Tantröra

Name: Tantröra
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 msk senap; 0,5 dl gräddfil; 4 msk majonnäs; 2-3 potatisar, kokta och kalla; 1 burk ansjovis; 2 äggulor, kokta; 30 kapris (i lag); 4 skivor kavring; 4 msk smör (till stekning); flingsalt (tillsammans med brödet); 1 knippe persilja; 1 knippe dill; 1 rödlök (medelstor); gräslök, hackad till garnering; salt; peppar

Klassisk röra på potatis, ansjovis och kapris med majonnäs och gräddfil, serverad på smörstekt kavring. Smaksätts med örter.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

1 mskSenap
½ dlGräddfil
4 mskMajonnäs
2Potatis, kokta och kalla; 2 - 3
1 burkAnsjovis
2Äggula
30Kapris
4 skivaKavring
4 mskSmör
Flingsalt
1 knippePersilja
1 knippeDill
1Rödlök
Gräslök
Salt
Peppar

Gör så här

1
Rör ihop senap, gräddfil och majonnäs. Vänd ner hackad kall potatis, ansjovis, kokta äggulor och kapris.
2
Täck med plast och låt stå i kylen i ca 40 minuter.
⏱ 40 min
3
Hacka persilja, dill och rödlök och rör ner efter kylningen.
4
Stek kavringsskivorna i smör, låt rinna av på hushållspapper och strö över flingsalt.
5
Lägg en klick röra på varje kavring och strö över gräslök.