Recept
2 798 recept som matchar ”citron”
Ljummen potatissallad med kyckling eller qournbitar
Ljummen sallad på färskpotatis, sparris, tomat och fetaost med kyckling eller vegetariska bitar. Bas för basilikayoghurt och nektarin med hallon till efterrätt.
Sallad–4 port.Svår
Ljummen sallad på grönkål, matvete och friterad kapris
Matig sallad med matvete, ugnsrostad grönkål och broccoli i krämig sardell- och parmesandressing. Toppas med knaprig friterad kapris.
Sallad–4 port.Medel
Ljummen sallad på ärtor med burrata
Ljummen sallad av ärtor och bondbönor med burrata, mynta och grön citrontimjanolja. Elegant, lätt förrätt.
Sallad30 min4 port.Medel
Ljummet potatispaket med brynt smör
Ugnsvarma paket med färskpotatis, sparris och rädisa i brynt smör med timjan. Snyggt och enkelt tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Ljuvlig bladkålspesto
Grov pesto på svartkål, solroskärnor, parmesan och citron. Håller i veckor i kylen under ett lager olja.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Ljuvlig vegansk citronmarängpaj
Veganska tartelettskal med syrlig citronkräm och bränd maräng gjord på kikärtsspad.
Efterrätt1 h 20 min8 port.Svår
Ljuvligt god fisk- och skaldjurssoppa
Krämig soppa med vit fisk och räkor, potatis, fänkål och dill. Klar på drygt tjugo minuter, serveras med mörkt bröd.
Soppa25 min4 port.Svår
Lobster Roll med brynt krondillssmör
Hummerröra i rostat korvbröd med brynt smör och krondill. En snabb och lyxig lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lobster rolls i korvbröd
Korvbröd fyllda med krämig hummerröra med avokado och selleri. Snabb rätt som kräver lite planering för hummern.
Bakning10 min4 port.Medel
Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger
Krämig kantarellsoppa på grädde och schalottenlök, serverad med bakade oststänger av dinkel- och vetemjöl. Passar höstens middagsbord.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Louisiana dirty rice
Amerikansk risrätt med kryddig korv, kycklinglever, selleri och paprika. Går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lviv Syrnyk
Ukrainsk ostkaka på färskost med russin och citrusskal, täckt med chokladglasyr. Tar några timmar inklusive svalning.
Huvudrätt3 h12 port.Svår
Lynchburg lemonad med äpple och hallon
Lynchburg lemonade med äppelmust, hallon och citron, skakad med whisky och cointreau. Frisk drink att servera på is.
Dryck–4 port.Medel
Lyxfrukost med våfflor, laxröra och smoothie
Brunchmeny med våfflor fyllda med laxröra och en frisk smoothie på äpple och spenat. Passar när det ska vara lite extra.
Frukost–4 port.Svår
Lyxig apelsin- och jordgubbssallad
Snabb efterrätt med apelsinfiléer och jordgubbar, sorbet, granatäpple och mandelskorpor. Ger sommarkänsla året runt.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Stekt falukorv i tärningar med blomkålskräm, jordärtskockspuré, rostad blomkål och en varm sallad på brysselkål och äpple. Gör vardagskorven festlig.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lyxig frukost
Frukostbrickan med Eggs Benedict på lantbröd med rökt skinka, hollandaise och pocherat ägg, plus yoghurt med frukt, bakverk och apelsinjuice.
Frukost30 min4 port.Svår
Lyxig laxmacka
Smörgås med rökt lax och en räk- och dillgrädde med pepparrot, toppad med stenbitsrom. Festlig förrätt eller lunch.
Huvudrätt–2 port.Medel
Lyxig pannkakstårta på nolltid
Snabb tårta av färdiga pannkakor varvade med sylt och grädde. Toppas med bär och florsocker.
Bakning20 min16 port.Lätt
Lyxig tobleronemousse
Len chokladmousse med Toblerone, grädde och äggulor som kyls över natten och vispas upp. Efterrätt som görs i förväg.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis
Ugnsbakad torsk med pepparrotssmör, serverad med dillpotatis, sockerärtor och selleri. En ljus sommarmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lyxig vegetarisk bjudmiddag
Vegetariska biffar på quornfärs med rosmarinpotatis och färsk tzatziki. Passar för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lyxiga skagensnittar med löjrom
Kex toppade med skagenröra på räkor, ost, pepparrot och dill samt löjrom. Tilltugg för fest och nyår.
Tillbehör20 min12 port.Medel
Lyxkorv med räksallad och potatiskrisp
Wienerkorv i bröd med kall räksallad, het spetskål och hemlagade potatischips. En uppsläppt variant på varmkorv.
Huvudrätt–4 port.Svår
Läcker ishavsaioli med smak av basilika
Krämig aioli på löskokt ägg med röd rom, kvarg och basilika. Passar till fisk och skaldjur.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Läskonad
Hemgjord läsk av citronjuice och sockerlag som späds med kolsyrat vatten. Syrlig och svalkande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lätt Caesarsallad
Caesarsallad med stekt kyckling och bacon, tomater, paprika och parmesan i dressing av crème fraîche och citron.
Sallad30 min4 port.Medel
Lätta chokladkakan
Kladdig chokladkaka med kvarg och utan smör, enkel att baka. Passar till fikat.
Bakning–8 port.Medel
Lätta köttbullar med cavolo nero
Små köttbullar med lite fett i het tomatsås, serverade med ångad svartkål och citron. Lätt och mättande.
Bakning30 min2 port.Svår
Lättgravad grillad lax med dillpesto
Lättgravad laxsida som grillas på skinnsidan och serveras med mixad dillpesto. Passar för många gäster.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lättgrillad lax med olivkräm och krutonger
Tunt skivad lax som grillats hastigt och toppas med olivkräm, ärtskott och krutonger. Passar som förrätt eller mellanrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Lätthalstrad pilgrimsmussla
Snabbstekt pilgrimsmussla med saltad rättika, krusbärs- och pepparrotsvinägrett och en örtolja. Finare förrätt där flera komponenter förbereds i förväg.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lättlagad orientalisk linssoppa
Krämig linssoppa med spiskummin och gurkmeja som görs på få ingredienser. Veganskt, billigt och klart på en halvtimme.
Soppa25 min4 port.Medel
Lättrimmad gös med morötter och brynt smör-hollandaise
Rimmad gös som grillas tillsammans med morötter och citron, serverad med en krämig sås på brynt smör och crème fraiche. Rimningen tar en timme, så planera i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lättrimmad torsk med grön paprikasalsa
Lättsaltad torsk i tunna skivor med paprikasalsa och syrad chili. Frisk och lätt förrätt.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Långkokt fläsk i krabbuljong
Mör pulled pork-liknande fläskkarré i het krabbuljong med sichuanpeppar, ingefära och miso, toppad med böngroddar och salladslök.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Långkokt lammstek i olivolja
Lammstek som tillagas i fem timmar i olivolja med citrus, vitlök och örter, tills köttet är gaffelmört. Perfekt för en lugn helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Löjrom på knäcke
Knäckebrödsbitar med crème fraiche, löjrom, citron och dill. Snabbt tilltugg.
Förrätt10 min10 port.Lätt
Löjromschips
Krämig crème fraiche med citron på chips, toppad med löjrom. Snabbt tilltugg till fest.
Tillbehör30 min6 port.Lätt
Löjromstacos med citronsmetana och picklad rödlök
Friterade tacoskal av gyozadeg fyllda med löjrom, avokado och citronsmetana. Festligt tilltugg för nyår eller midsommar.
Tillbehör–6 port.Svår
Lökstuvade sockerärter
Sockerärter och färsk lök i en len stuvning med citronskal. Passar som tillbehör till fisk och kött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lövbiff med tomat- och avokadosalsa
Snabbstekt lövbiff med färsk tomat- och avokadosalsa på basilika och senap, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mac and cheese med kräftor och kantareller
Ugnsgratinerad mac and cheese med kräftstjärtar, kantareller och västerbottensost, serverad med vitkålssallad. Lyxig version av klassikern.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Mac n cheese med comte
Krämig ugnsgratinerad mac and cheese med lagrad cheddar och comté, toppad med panko. Passar som tillbehör eller vegetarisk middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Macarons med hallonmousseline
Rosa macarons med hallonkräm och smör som mognar en dag i kylen. Kräver precision i marängen.
Bakning–30 port.Medel
Macedonia – fruktsallad
Fruktsallad med citron, serverad med ricotta, valnötter och honung.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Macka med böckling
Mörkt bröd med böcklingröra på kvarg, dill och senap, serverat med sallad och citron.
Förrätt20 min4 port.Medel
Maddes rosa marängswiss
Rosa maränger med jordgubbsglass, grädde och hallonsås smaksatt med turkisk peppar. Dessert med lakritstwist.
Huvudrätt1 h4 port.Medel