Lätta chokladkakan

Name: Lätta chokladkakan
Yield: 8 portioner
Ingredients: 3 ägg; 2,5 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 0,5 tsk bakpulver; 0,25 dl kakao; 1 msk snabbkaffepulver; 2 tsk vaniljsocker; 2 krm salt; 250 g kvarg 10 %; 1 msk cognac; florsocker; färsk citronmeliss; rött bär

Kladdig chokladkaka med kvarg och utan smör, enkel att baka. Passar till fikat.

Tid: –
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

3Ägg
2 ½ dlStrösocker
1 dlVetemjöl
½ tskBakpulver
¼ dlKakao
1 mskSnabbkaffepulver
2 tskVaniljsocker
2 krmSalt
250 gKvarg
1 mskKonjak

Till dekoration

Florsocker
Citronmeliss
Bär

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter, som har löstagbar kant.
2
Vispa ägg och socker pösigt.
3
Vänd ner vetemjöl, kakao, bakpulver, snabbkaffe, vaniljsocker och salt i äggsmeten.
4
Rör ner kvargen och eventuellt cognac.
5
Fyll formen med smeten och grädda i ugnens nedre del 20–25 minuter.
6
Låt kakan kallna, pudra med florsocker och garnera med citronmeliss och ett bär.