Huvudrätt
2 745 recept som matchar ”vardag”
Stuvade makaroner utan mjöl
Stuvade makaroner som kokas direkt i mjölk, utan att man behöver göra en sås med mjöl. Klassiskt tillbehör till falukorv och köttbullar.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Stuvade morötter
Morötter i krämig vit sås med persilja. Enkelt tillbehör till kött och fisk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stuvade morötter med persilja
Mjuka morötter i vit stuvning med persilja. Klassiskt tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Superenkel ramslökspasta
Pasta med grön ramslökssås, citron, parmesan och stekt sparris. Snabb vårrätt som bara kräver en mixer.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Superlätt laxwrap
Wrap med ugnsbakad lax, pestokräm, rucola och kokt potatis. Går snabbt att göra och är ett smart sätt att använda rester av potatis.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Supersnabb korvcouscous
Couscous med fryst grönsaksmix och brynt korv, klar på kort tid. Barnvänlig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svamp- och potatissoppa
Len soppa på potatis och blandsvamp, toppad med stekta champinjoner och gräslök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svampbiffar med polentapotatis och vegansk bea
Veganska biffar på svarta bönor, svamp och valnötter, med polentarostad potatis och kall bearnaiseliknande sås.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svampgryta med karamelliserad lök
Vegetarisk linsgryta med rött vin, svamp och mycket söt lök. Serveras med potatismos och gremolata med citron.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Svamppasta med kotletter
Pasta med fräst svamp, rivna rotsaker och ricotta, serverad med stekta kotletter och en tomatsallad. Ger en rejäl middag med lite extra grönt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svamppasta med rökt skinka och purjolök
Snabb pasta med stekt svamp, rökt skinka, purjolök och riven ost. Använder fryst svampmix, så den är lätt att göra på vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svamppasta med tryffel
Krämig pasta med champinjoner, kronärtskockor och rucola, med en aning tryffelolja på slutet.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Svampragu med potatisstomp och grönkål
Vegetarisk ragu på blandad svamp och belugalinser med potatisstomp, krämig grönkål och krispiga kålchips. Mättande vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Svamprisoni med tomatsallad
Krämig risoni med champinjoner, vita bönor och svampcrème, serverad med färsk tomatsallad och basilika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svamprisotto
Snabb svamprisotto på snabbris med purjolök, sojabönor och crème fraiche med parmesan. Bra vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svamprisotto med citron- och rosmarinkyckling
Svamprisotto toppad med citronpressad rosmarinkyckling, rucola och stekt portabello.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Svamprisotto på puylinser med honungsrostade morötter
Linsotto på puylinser och svamp med honungsrostade morötter, rostad morotsblast och chilismetana. Vegetarisk och glutenfri.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Svampsedani med lufttorkad skinka
Pasta med stekt svamp, parmaskinka, körsbärstomater och citron. Toppas med parmesan och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svampsoppa med färskosttoast
Krämig svampsoppa med potatis och champinjoner, serverad med varma baguetter toppade med rökt kött och färskost. En lagom lyxig vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Svamptaco
Tacos med riven stekt champinjon- och portabellosvamp som ersättning för färs, med gräddfil, sallad och parmesan.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Svamptaco med ostig majsgratäng
Vegetariska tacos med stekt ostronskivling och krämig majsgratäng med jalapeño. Mättande och kryddig.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Svamptapenade
Grovmixad tapenade på stekt svamp, oliver och kapris. Smakar bra till grillat fläskkött och rostade rotfrukter.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Svampyakiniku med kål och ägg
Stekt ostronskivling i söt sojaglaze med krispig kålsallad, ris och stekt ägg. Japansk vegetarisk vardagsrätt på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Svart ris med ingefärsmarinerad lax och avokado
Skål med svart ris, rå lax i sojamarinad, krispig gurka och rädisa samt avokado.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sweet chili-glaserad kassler
Kasslerskivor som glaseras i ugn med sweet chilisås och salladslök. Mycket enkelt och passar med couscous och wokade grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sweet chilifisk
Ugnsbakad sej med dressing av persilja, citron, honung och sambal. Sköter sig själv medan riset kokar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Sweet chilikyckling
Kyckling i krämig sås med sweet chili och soja, tillsammans med broccoli, morot och paprika. Serveras med ris.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Sweet chilinudlar
Snabb wok med fläskkarré, grönsaker och äggnudlar i en söt och het sås med grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sweet chiliwokade grönsaker med quorn
Snabb vegetarisk wok med quorn och grönsaker i söt chili- och sojasås. Serveras med ris och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötpotatis i ugn med fetaost
Ugnsbakad sötpotatis toppad med kryddig grönkål, fetaost och citron. Ett enkelt vegetariskt vardagsalternativ som sköter sig i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatis- och linsbowl med kokosmjölk
Veganskt gryta-bowl med sötpotatis, linser, spenat och kokosmjölk, serverad på rött ris med cashewnötter och thaibasilika.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötpotatiscurry
Vegetarisk curry med sötpotatis, aubergine och belugalinser i röd currypasta och yoghurt, toppad med mynta och pumpakärnor.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Sötpotatisfritters med gräddfil och syrad rödbeta
Krispiga sötpotatisplättar med parmesan och salladslök, serverade med gräddfil, spenat och snabbsyrad rödbeta.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sötpotatismos
Len sötpotatispuré med vitlök, mjölk och mycket smör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki
Saltiga plättar av sötpotatis och fetaost, serverade med krispigt bacon och morotstzatziki.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med citrongräs
Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med curry och lime
Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
Ugnsrostade kycklingklubbor med sötstark glaze, vitkålssallad med lime och sesamris. Praktisk vardagsmiddag som funkar i matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Sötstark kycklinggryta med ris
Kycklinggryta i söt chilisås och grädde med paprika och champinjoner, serverad med ris och sallad. Funkar fint i matlådan dagen efter.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Tabascomajonnäs
Hemgjord majonnäs på äggula och neutral olja, med hetta från tabasco. Tar bara några minuter att vispa ihop.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Taco dinner kit
Klassisk tacofärs med tillbehör som ger en enkel fredagsmiddag. Alla bygger sin egen taco av färs, grönsaker, ost och såser.
Huvudrätt–4 port.Medel
Taco med kycklingfärs
Kycklingfärs stekt med paprika och tacokrydda, serverad i minitacoskal med tillbehör efter eget val. Roligt för barn.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Taco med smulstekt abborre och mortlad salsa
Fisktacos med stekt abborre eller gös och en rökig salsa av rostade tomater och chili, mortlad för hand.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tacobiff i form
Ugnsgratinerad färs med tacokrydda, salsa och yoghurt, toppad med tortillachips och ost. Enkel och barnvänlig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tacobiffar
Biffar av köttfärs kryddade med tacomix, stekta med tomathalvor och serverade med ris och sallad. Barnvänligt och enkelt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tacogratäng
Enkel tacogratäng på blandfärs med majs och paprika, gratinerad över en krämig ostbotten. Gott med nachochips och sallad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Tacogratäng med zucchini- och majssallad
Ugnsgratinerad nötfärssås med tacokrydda, tomat, majs och krossade tortillachips, serverad med zucchini- och majssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tacogryta
Snabb gryta med lövbiff, svamp och tacokrydda i tomatsås med crème fraiche. Toppas med ost, gurksallad och majschips.
Huvudrätt30 min4 port.Svår