Superlätt laxwrap
Wrap med ugnsbakad lax, pestokräm, rucola och kokt potatis. Går snabbt att göra och är ett smart sätt att använda rester av potatis.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 150 grader.
- 2
Bryn laxen snabbt i olivolja, salta och peppra och lägg i en form. Gör färdig i ugnen i 10–12 minuter, eller tills den är 56 grader inuti.
⏱ 11 min
- 3
Rör ihop färskost och pesto och smaksätt. Skölj och torka rucolan och skiva potatisen.
- 4
Bred färskostblandningen på tortillabröden, lägg på potatis, rucola och lax och vik ihop.