Tacogryta

Name: Tacogryta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g lövbiff; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 250 g champinjoner; 1 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 påse taco kryddmix à 28 g; 400 g krossade tomater; 1 tsk salt; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 gurka; 1 knippe salladslök; 1 kruka färsk koriander; 1 lime, finrivet skal och pressad saft; salt; 3½ dl ris, gärna fullkorn; 1 dl Arla Köket® Texmex riven ost jalapeno & chili; 40 majschips

Snabb gryta med lövbiff, svamp och tacokrydda i tomatsås med crème fraiche. Toppas med ost, gurksallad och majschips.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gLövbiff
1Lök
2 klyftaVitlök
250 gChampinjon
1 tskRapsolja
1 påsetaco kryddmix à 28 g
400 gKrossade tomater
1 tskSalt
2 dlArla köket® crème fraiche

Gurksallad

Till servering

3 ½ dlRis
1 dlArla köket® texmex riven ost jalapeno & chili
40Majschips

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Skär köttet i strimlor på ungefär en centimeter. Skiva lök, vitlök och svamp.
3
Bryn köttet i omgångar i olja i en stor panna och flytta över till en gryta.
4
Fräs lök och vitlök i pannan tills löken mjuknat och lägg i grytan.
5
Stek svampen tills den får färg och lägg i grytan.
6
Rör ner tacokrydda, tomater, salt och crème fraiche och låt koka ungefär 10 minuter.
⏱ 10 min
7
Tärna gurkan, strimla salladslöken och hacka koriandern. Blanda i skål med limeskal, limesaft och en nypa salt.
8
Toppa grytan med ost, gurksalladen och krossade majschips och ät med riset.