Huvudrätt
3 033 recept som matchar ”ris”
Sydfransk grönsakslasagne
Vegansk lasagne med ratatouille av aubergine och zucchini och en vit sås på växtdryck. Går att göra i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Sydfransk lammlasagne
Lasagne med lammfärs, aubergine, zucchini och rosmarin, toppad med mozzarella och örtolja. Gör gott för en stor middag.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Sylt på rabarber och rosor
Rabarbersylt med rosenblad som färdigkokas i ugnsvärmda burkar.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Syltade kantareller
Snabbpicklade kantareller i söt ättiklag. Ställs kallt några timmar innan de äts.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Syltlök i ättika
Skalad pärllök inlagd i sötsyrlig ättikslag med muskotblomma och ingefära. Tillbehör till kalla rätter och julbord.
Huvudrätt–4 port.Medel
Syrad morot med vitlök och dill
Mjölksyrad morot med vitlök och dill som jäser några veckor i rumstemperatur. Håller i månader i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Syrlig och bubblande passion
Alkoholfri eller mousserande drink med passionsfrukt, lime, fläder och mynta.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Syrlig rödlök
Tunt skivad rödlök som får ligga i sötsyrlig lag, bra som tillbehör till skinka.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Syrlig äppelmarmelad
Tjock äppelmarmelad med äppelcidervinäger som ger syra. Kokas länge under omrörning.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Sätt smak på moset
Idéer för att göra potatismos mer smakrikt, med syrlig gräddfil, riven ost och salta inslag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Så gör du hasselbacksrödbetor!
Hela rödbetor som skärs in som hasselbackspotatis och gratineras med smör, ströbröd, mandel och fetaost. Enkelt tillbehör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Söndagsfisk med svamp och räkor
Ugnsbakad spättafilé med svampkräm, räkor och brödsmulor. Serveras med ris och hollandaisesås.
Huvudrätt–4 port.Medel
Söndagsgryta med kassler
Enkel och kryddig kasslergryta med champinjoner, paprika, grädde och chilisås. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sötpotatis i ugn med fetaost
Ugnsbakad sötpotatis toppad med kryddig grönkål, fetaost och citron. Ett enkelt vegetariskt vardagsalternativ som sköter sig i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatis och oliver med krämig rigatonipasta
Vegetarisk pasta med ugnsrostad sötpotatis, vitlök och oliver i krämig crème fraiche-sås med citrongremolata.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sötpotatis- och linsbowl med kokosmjölk
Veganskt gryta-bowl med sötpotatis, linser, spenat och kokosmjölk, serverad på rött ris med cashewnötter och thaibasilika.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötpotatiscurry
Vegetarisk curry med sötpotatis, aubergine och belugalinser i röd currypasta och yoghurt, toppad med mynta och pumpakärnor.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Sötpotatisfritters med gräddfil och syrad rödbeta
Krispiga sötpotatisplättar med parmesan och salladslök, serverade med gräddfil, spenat och snabbsyrad rödbeta.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sötpotatisgratäng
Krämig gratäng av tunna skivor sötpotatis, fetaost och rosmarin. Funkar som tillbehör på buffé eller helgbord.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Sötpotatismos
Len sötpotatispuré med vitlök, mjölk och mycket smör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki
Saltiga plättar av sötpotatis och fetaost, serverade med krispigt bacon och morotstzatziki.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissallad med kokos och lime
Grillad sötpotatis med lime- och honungsdressing, kokos och salladslök. Vegetarisk sallad som passar till grillat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sötpotatissoppa med citrongräs
Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med curry och lime
Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötsalt cheesecake med nutella och turkisk peppar
Cheesecake i glas med kexbotten, nougatkräm och lakritstopping med turkisk peppar. Dessert som kyls i ett par timmar.
Huvudrätt3 h 30 min4 port.Svår
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
Ugnsrostade kycklingklubbor med sötstark glaze, vitkålssallad med lime och sesamris. Praktisk vardagsmiddag som funkar i matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Sötstark kycklinggryta med ris
Kycklinggryta i söt chilisås och grädde med paprika och champinjoner, serverad med ris och sallad. Funkar fint i matlådan dagen efter.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Tabbouleh
Persiljerik sallad på bulgur, tomat och lök med mycket citron och olivolja. Bra på buffé eller som matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tabbouleh med citron
Rå tabbouleh på couscous som mjuknar i citronjuice och olja med massor av persilja, mynta och tomat.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tabbouleh på matvete
Frisk sallad på matvete, persilja, mynta, gurka och tomat med citrusolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Taco madness
Tre varianter av festliga tacos på hembakade tortillabröd: friterad fisk med koreansk gurksallad, tonfisk med mangosalsa och lökringar samt marinerad biff med hoisinsås. Ett omfattande projekt för en tillställning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tacobiffar
Biffar av köttfärs kryddade med tacomix, stekta med tomathalvor och serverade med ris och sallad. Barnvänligt och enkelt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tacoglass
Dessert där tortillabröd görs till söta tacoskal och fylls med glass och hallonsås.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Tacogryta
Snabb gryta med lövbiff, svamp och tacokrydda i tomatsås med crème fraiche. Toppas med ost, gurksallad och majschips.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tacomackor med kyckling och ananassalsa
Gratinerade mackor med tacokryddad kyckling, majs och ost, serverade med söt och frisk ananassalsa.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tacopaj med vegetarisk färs
Tacopaj med pajskal av kikärtor och mandelmjöl, fylld med vegofärs, tomat och ostig vitlökskräm. Vegetarisk variant av en familjefavorit.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Tacos ancho style med majstortillas
Hemmagjorda majstortillas fyllda med kryddig färs, grönsaker, gräddfil och en frisk mangosalsa med lime och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Tacos med kryddstekt lax och salsa "tricolore"
Krispiga tacoskal fyllda med kryddad lax, avokadosalsa med majs och krämig crème fraiche. En rolig middag där man fyller själv.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Tacos med stekt majs och bönröra
Vegansk taco med stekt majs, grov bönröra, tomat och rödlök i mjuka tortillabröd.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Tacosallad med halloumi & paprikadipp
Stor sallad med stekt halloumi, bönor, majs och avokado som serveras med tortillachips och en kryddig paprikadipp.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tagliata på flankstek med grillad citron och salsa verde
Grillad flankstek i skivor på en bädd av rucola med het citron och en frisk persiljesås. Passar buffé eller en festlig middag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Tagliatelle i tomat- och smörsås
Hemgjord tagliatelle i tomatsås med salvia, toppad med krispig svamp, saltade mandlar och hårdost. Vegetarisk helgpasta.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Tagliatelle med gröna ärtor, citron och parmesan
Snabb vegetarisk pasta med ärtor, ricotta, citron och parmesan. Få ingredienser och krämig sås.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tagliatelle med pesto på solrosfrön
Hemgjord tagliatelle av äggulor och mjöl, vänd i en pesto av basilika och solroskärnor.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tagliatelle med sparris, minimajs och örter.
Krämig pasta med sparris, minimajs och färska örter. Vegetarisk rätt som går fort att laga.
Huvudrätt–4 port.Medel
Tagliatelle med svamp och vitlök
Pasta med finhackad stekt svamp, vitlök och en äggulabaserad ostkräm med lite rök. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tagliatelle med tomat och basilikasås
Tagliatelle med tomatsås med riven morot, bönor och basilika, toppad med fetaost och ruccola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tagliatelle med tomat- och morotssås
Enkel tomatsås med riven morot och basilika som serveras till tagliatelle.
Huvudrätt30 min4 port.Medel