Tacosallad med halloumi & paprikadipp

Name: Tacosallad med halloumi & paprikadipp
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl gräddfil; 1 påse dipmix gärna paprika och chili dip (à 17 g); 400 g halloumi; 1 msk olja; 1 röd paprika; 1 påse kryddmix gärna smoky halloumi (à 25 g); 1/2 dl vatten; 200 g svarta bönor; 250 g körsbärstomater; 1 knippe rädisor; 120 g majskorn; 1 - 2 tsk olja; 2 avokador; 1 burk hackad green chili (à 113 g); juicen av 1/2 lime; salt; 150 g blandsallad; 1 påse saltade tortillachips (à 185 g); 1 kruka koriander

Stor sallad med stekt halloumi, bönor, majs och avokado som serveras med tortillachips och en kryddig paprikadipp.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

3 dlGräddfil
1 påsedipmix gärna paprika och chili dip (à 17 g), à 17 g; gärna paprika och chili dip
400 gHalloumi
1 mskOlja
1Paprika
1 påseKryddmix, à 25 g; gärna smoky halloumi
½ dlVatten
200 gSvarta bönor
250 gKörsbärstomat
1 knippeRädisa
120 gMajskorn
1 tskOlja
2Avokado
1 burkChili, à 113 g; hackad
½Lime
Salt
150 gSallad
1 påseTortillachips
1 krukaKoriander

Gör så här

1
Rör ihop gräddfil och dipmix till en dipp och ställ kallt.
2
Tärna halloumin och stek i olja på medelvärme tills den är gyllene.
3
Tärna paprikan och lägg i pannan med kryddmixen. Häll i vattnet och låt puttra en minut. Ta av pannan och låt svalna.
4
Skölj och sila bönorna, halvera tomaterna och klyfta rädisorna.
5
Sila majsen och bryn den ett par minuter i lite olja i en het panna. Låt svalna.
6
Skiva avokadon.
7
Blanda bönor, tomater, green chili och majs, pressa över limesaft och salta.
8
Fördela blandsalladen i skålar, lägg grönsaksblandningen och avokado ovanpå.
9
Toppa med halloumi, tortillachips och hackad koriander. Servera med paprikadippen.