Huvudrätt
2 411 recept som matchar ”ost”
Mozzarellamackor
Rostade mackor med mozzarella, knaprigt bacon, sallad och tomat. Passar som lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mujaddara med tsatsiki - Nidals linsgryta
Linsgryta med bulgur och karamelliserad lök, serverad med färsk tsatsiki. Vegetarisk, billig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mustig chili con carne
Kraftig chili con carne med bacon, mörkt öl och chipotle. Långkokt och lagom stark, serveras med ost, chips och gräddfil.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Mustig grönsaksragu med pasta tagliatelle
Vegetarisk ragu på rödvin, rotfrukter, svarta bönor och oliver, serverad med tagliatelle. Kan lagas i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mustig kycklinggryta med tomat på vitlöksbröd
Kyckling i tomat- och gräddsås med kikärtor, serverad på vitlöksgnidet surdegsbröd. Kryddig och mustig vardagsgryta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mustig lammragu
Långkokt ragu på lamm och rotfrukter med tomat, oregano och mejram som serveras med ricotta och gärna gnocchi. Ger sex portioner.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Mustig svamplasagne med valnötssallad
Vegetarisk lasagne med portabella, champinjoner, spenat och ricotta, serverad med sallad på morot och valnötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mustig vildsvinsragu
Långkokt ragu på vildsvinskarré och rotsaker, serverad med stekt pumpagnocchi och riven ost.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mustig älggryta med svamp och ädelost
Älggryta som marinerats i rödvin med enbär och som får skogssvamp, ädelost och svartvinbärsgelé i såsen. Serveras med potatispuré.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mustiga älg-bolognesen med tagliatelle och citronett
Bolognese på älgfärs och röda linser, serverad med pasta, citronolja och en fräsch sellerisallad med rostade solroskärnor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Mynta- & fetabiffar med grön tapenadeyoghurt
Färsbiffar med mynta och fetaost som rullas i tortilla med grönsaker och yoghurt smaksatt med grön tapenad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nachogratäng med grönkål
Ugnsgratinerade nachochips i äggstanning med majs, tomat och grönkål. Vegetarisk gratäng med tex-mex-smaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nachoplåt
Nachos med kryddad nötfärs, ost och färska grönsaker, toppat med gräddfil. Fredagsmys för familjen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Nachoplåt med kyckling
Nachochips med kyckling, tomat och ost som smälts i ugnen. Fredagsmys som går fort.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Nachos eller tacoskal med tacokryddad färs
Tacoskal eller nachochips med kryddad nötfärs, smält ost och färska tillbehör. Fredagsmys på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Nachosgratäng
Ugnsgratinerad nachosrätt med nötfärs, bönor, majs och tomatsås, toppad med ost och chips. Barnvänlig och snabbt gjord till fredagsmys.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nasa-burgare
Små hamburgare på rostat grovt bröd med yoghurtdressing och cornichoner, passar bra som festmat.
Huvudrätt1 h10 port.Medel
Nasu Dengaku misogrillad aubergine med nötströssel
Grillad aubergine med söt misoglaze, serverad med smetana, rostat nötströssel och sallad. Japaninspirerad vegetarisk rätt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
New York cheesecake
Hög och krämig cheesecake med botten av digestivekex, bakad långsamt och toppad med gräddfil. Behöver vila i kylen över natten, så den passar bäst som helgbak.
Huvudrätt–1 port.Medel
New York cheesecake - Emma Brink Rasks recept
Krämig cheesecake med kexbotten och färskost, gräddad lågt och toppad med friska hallon.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
No bake cheesecake med tomatmarmelad
Cheesecake i glas utan ugn, med krossade mandelskorpor, mascarponekräm och en söt marmelad på tomat och vanilj. Ovanlig men frisk dessert.
Huvudrätt–4 port.Medel
No waste variation på blomkål
Avancerad rätt där hela blomkålen används i flera tillagningar: bakad, picklad, som puré, soppa och friterad blast. Lämpar sig för en festmiddag med tid att lägga.
Huvudrätt–4 port.Medel
Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel
Kycklinggryta med saffran, ingefära, kanel och aprikoser, toppad med rostad mandel och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Nudelsallad med dressing
Nudelsallad med knaprig morot, sockerärtor och koriander i en dressing av lime, ingefära och sesamolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudelsallad med nötter
Kall nudelsallad med grönsaker, jordnötter och en dressing av lime, honung och sambal. Görs gärna dagen före och räcker till tio.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Nudelsoppa med biff
Rik, kryddig nudelsoppa med långkokta nötbitar, kanel och stjärnanis. Tar tid men sköter sig själv på spisen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Nudelwok med grönsaker och svamp
Wok med äggnudlar, pumpa, kålrabbi, grönkål och kantareller i en söt-salt sås med lime. Billig vegetarisk vardagsmiddag, kan göras utan ostronsås.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Nudelwok med skinka, korv och grönkål
Snabb wok med nudlar, julskinka, prinskorv och grönkål. Bra sätt att använda julrester.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Nyttiga snacks
Rostade nötter med russin och torkade aprikoser. Snabbt tilltugg utan mycket krångel.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Nässelrisotto
Krämig risotto med nässlor, serverad med en grön ramslöksolja och en lätt vitvins- och parmesansås.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Nöt- och nougatkola i långpanna
Hemgjord kola i långpanna med nougat, hasselnötter och choklad på toppen. Ger många små bitar som passar till kaffet eller som present.
Huvudrätt1 h 10 min48 port.Svår
Nöt- och russinbräck
Chokladbräck med rostade hasselnötter, jordnötter, russin och rice krispies som bryts i bitar när det stelnat. Bra för godisfatet.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Nötgremolata
Fräsch toppning av hackade hasselnötter, vitlök, citron och persilja. Görs på några minuter och passar till stekt eller grillat kött.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Oklahoma smash
Tunna smashade burgare med karamelliserad lök, smält ost och pickles. Stekta i gjutjärnspanna eller på stekbord.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Oklahoma smashburger med rökig majonnäs
Smashburgare med tunna, krispiga kanter, ost, lök och rökig majonnäs. Serveras med hemmagjorda lökringar.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Okonomiyaki med kimchi
Japansk kålpannkaka med kimchi som steks i panna och toppas med sås, majonnäs och sesamfrön. Går fort och passar fint som vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min2 port.Svår
Oliv- och paprikapizza
Vegansk ugnsbakad pizza med paprika, svamp och oliver, serverad med kålsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Olivoljefräst kål med fetaost och pumpakärnor
Snabbfräst kålmix med balsamvinäger, toppad med fetaost, mangoldskott och rostade pumpakärnor. Funkar som tillbehör eller lätt måltid.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Olles Misomarinerade kyckling
Kycklingklubbor marinerade i miso och soja, stekta med fin yta och serverade med en krämig sås med sesam.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Omelett med lök, tomat, salami och potatis
Enportionsomelett fylld med ost, salami, tomat, rödlök och kokt potatis. Bra rest- eller snabbmat.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Omelett med rostad majs och grön ärtsallad
Majsfylld omelett med het grön sallad av sockerärtor, haricots verts och örter, toppad med riven pepparrot.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Omvänd fiskgratäng med blåmusselsås och duchesse
Ugnsbakad hälleflundra i stället för klassisk gratäng, med blåmusselsås, duchessepotatis med Västerbottensost, syrlig sallad och friterad potatis. Ett festligt projekt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
One pot gorgonzola
Pasta som kokas direkt i grönsaksbuljong med gorgonzola, valnötter och spenat, allt i samma panna. Vegetarisk middag på 30 minuter.
Huvudrätt30 min3 port.Lätt
One pot pasta med grönsaker
Vegetarisk pasta som kokas i samma kastrull som såsen, med tomat, oliver, kapris och sockerärtor. Lite disk och klart på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
One pot pasta med salsiccia och svamp
Krämig pasta med salsiccia, champinjoner och körsbärstomater som kokas i en enda kastrull. Snabb vardagsmiddag med lite disk.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Onigiri med furikake
Japanska risbollar i triangelform fyllda med söt kombu och rullade i hemgjord kryddblandning av sesam och sjögräs.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Orecchiette con Pomodoro pelati
Enkel pasta med hemkokt tomatsås på hela tomater, basilika och riven ost. Få ingredienser men bra smak.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Orecchiette med ragú
Hemgjord orecchiette med långkokt ragú på kalvlägg, salsiccia och högrevsfärs. Ett tidskrävande projekt som belönar.
Huvudrätt–4 port.Svår