One pot gorgonzola
Pasta som kokas direkt i grönsaksbuljong med gorgonzola, valnötter och spenat, allt i samma panna. Vegetarisk middag på 30 minuter.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 3
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: gluten, mjölk, nötter, selleri
Ingredienser
Portioner
- 2 mskOlivolja
- 1Lök, liten; tärnad
- 9 dlGrönsaksbuljong
- 300 gPasta
- 150 gGorgonzolaost
- 60 gValnöt
- 100 gSpenat
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Hetta upp olivoljan i en rymlig panna på medelvärme och mjuka löken 4–5 minuter.
⏱ 5 min
- 2
Häll i den varma buljongen och låt sjuda.
- 3
Rör ner pastan, smula i gorgonzolan och blanda tills osten smält.
- 4
Tillsätt valnötterna och sjud utan lock 12–15 minuter under omrörning, tills pastan är al dente.
- 5
Vänd ner spenaten och koka 2–3 minuter så att den faller ihop.
⏱ 3 min
- 6
Peppra och servera med extra valnötter.