Mynta- & fetabiffar med grön tapenadeyoghurt

Name: Mynta- & fetabiffar med grön tapenadeyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g nöt- eller lammfärs; 3 tomater; 1 rödlök; 1 påse sallad (à 65 g); 1 vitlöksklyfta; 150 g fetaost; 1 dl grovhackad mynta; 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 msk smör till stekning; 1 förp mjuka tortillabröd (à 340 g); ev olivolja att pensla bröden med; 1 dl grön tapenad; 1 dl matyoghurt (10%)

Färsbiffar med mynta och fetaost som rullas i tortilla med grönsaker och yoghurt smaksatt med grön tapenad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gLammfärs
3Tomat
1Rödlök
1 påseSallad
1 klyftaVitlök
150 gFetaost
1 dlMynta
2 krmSalt
1 krmPeppar
1 mskSmör
1 frpTortillabröd, à 340 g; mjuka
ev olivolja att pensla bröden med
1 dlTapenad
1 dlYoghurt

Gör så här

1
Rör ihop tapenad och yoghurt och ställ kallt.
2
Skiva tomaterna, strimla rödlöken och lägg tillsammans med salladen på ett fat.
3
Riv vitlöken fint och smula fetaosten. Blanda med färs, mynta, salt och peppar och forma åtta biffar.
4
Stek biffarna i smör eller grilla dem, cirka 4 minuter per sida.
5
Pensla gärna tortillabröden med olja och värm dem i het panna eller på grillen en minut per sida.
6
Fyll bröden med sallad, tomat, lök, biff och tapenadyoghurt.