Frukost
93 recept som matchar ”ugn”
Allt i en panna -shakshuka
Shakshuka med ägg som stelnar i tomatsås och spenat, gratinerad med parmesan. Bakas i ugnen i samma panna.
Frukost40 min4 port.Medel
Bagels
Hemgjorda bagels som kokas en kort stund i sockervatten innan de gräddas. Äts med färskost och rökt lax.
Frukost1 h 30 min20 port.Svår
Bruschetta med vegansk bönröra
Veganska bruschetta med grovmixad bönröra, tomat och ärtskott på rostat surdegsbröd.
Frukost10 min4 port.Svår
Busenkel vegetarisk Janssons frestelse
Enkel gratäng med potatis, cornichons och ädelost, en vegetarisk variant av Janssons frestelse som kräver nästan inget skärande.
Frukost45 min6 port.Medel
Caesarsallad med citron- och rosmarinkyckling
Caesarsallad med rosmarinkyckling, krispig bacon, krutonger och hemlagad dressing med sardell och parmesan. Rejäl sallad som huvudrätt.
Frukost45 min4 port.Svår
Catarina Königs recept på varm brietårta
Varm brie med nötter, torkad frukt, rosmarin och honung. Enkelt tilltugg till glögg eller drinkar.
Frukost20 min4 port.Lätt
Chilaquiles - Mexikansk frukosträtt
Mexikansk frukost med majschips i varm salsa, stekt ägg och vitost. Salsan rostas i ugnen först, så rätten får mycket smak.
Frukost30 min4 port.Medel
Chilinötter med honung
Rostade nötter med sambal, råsocker och honung som ger söt hetta. Tilltugg för fredagsmys och fest.
Frukost30 min6 port.Lätt
Clotted cream
Tjock engelsk grädde, gjord av bara vispgrädde som får stå länge i ugn eller vattenbad. Passar till scones och sylt.
Frukost1 h 30 min1 port.Svår
Croque monsieur
Gratinerad varm macka med skinka, senap, tomat och lagrad ost. Klar på 15 minuter.
Frukost15 min1 port.Lätt
Dansk leverpastej
Rustik leverpastej som äts på julbordet eller som pålägg. Gott med saltgurka.
Frukost–1 port.Medel
Dinkel- och rågknäcke med frön
Tunt knäckebröd av rågmjöl, dinkelmjöl och solrosfrön. Bryts i bitar efter gräddningen och passar som tillbehör.
Frukost30 min32 port.Lätt
Dutch baby med äpple och kanel
Ugnspannkaka med äppelskivor och kanel, serverad med äppelmos. Snabb helglunch eller frukost.
Frukost20 min2 port.Lätt
Dutch baby pancakes med krämig svartkål med tryffel eller lemoncurd med blåbär
Ugnspannkaka som puffar upp sig, serverad med krämig svartkål eller lemon curd och blåbär. Passar för brunch.
Frukost1 h4 port.Svår
Egg clouds med cheddar och bresaola
Fluffiga ägghögar bakade med cheddar och toppade med torkad skinka, salladslök och koriander. Ett annorlunda sätt att äta ägg.
Frukost30 min4 port.Medel
Enkel focaccia med torrjäst
Luftigt italienskt bröd med olivolja, rosmarin och grovsalt, jäst med torrjäst. Bra till soppa, sallad eller som tilltugg.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Familjens favoritmüsli
Enkel hemgjord müsli med havre, dinkel, pumpakärnor, valnötter och honung, rostad i ugnen. Håller sig några veckor och passar till yoghurt.
Frukost45 min1 port.Medel
Filodegsrulle med mandelpotatis, lök och silldip
Knapriga filodegsrullar med potatismos och stekt lök, serverade med en kall dipp av sill, crème fraiche och dill. Passar brunch och buffé.
Frukost1 h8 port.Medel
Flarn med lök och ansjovis
Tunt, krispigt bröd i ugn med söt stekt lök, ansjovis och gräddfil. Kräver jäsning av degen men blir en trevlig vickning eller brunchrätt.
Frukost–8 port.Medel
Focaccia med oliver och örter
Stor focaccia i långpanna med oliver, rosmarin och flingsalt. Bryts i bitar och passar till buffé eller soppa.
Frukost1 h 30 min16 port.Svår
Frittata med spenat, parmesan och pinjenötter
Ugnsgräddad äggrätt med spenat, parmesan och pinjenötter. God varm eller kall.
Frukost30 min4 port.Medel
Fullkornskransar
Två fullkornsbröd formade som kransar med skåror, bakade av enkel deg som kan jäsa i kylen över natten.
Frukost1 h 30 min2 port.Svår
Fylld amerikansk kalkon
Helstekt kalkon med brödfyllning av selleri och lök, serverad med gräddsås, lingon och potatismos. Traditionell festmat.
Frukost–8 port.Svår
Fylld kalkon med ingefärsglaze
Helstekt kalkon fylld med matvete, äpple, rökt fläsk och torkade tranbär, penslad med en sötsalt ingefärsglaze. Tar ungefär tre timmar i ugnen.
Frukost3 h4 port.Svår
Glutenfri fiberfralla
Glutenfria frallor med fiberhusk och solrosfrön, gjorda på en kladdig smet som spritsas ut direkt på plåten.
Frukost1 h 30 min9 port.Svår
Glutenfria frallor
Glutenfria frallor med teffmjöl och vallmofrön. Degen är lös, så den rörs ihop med sked.
Frukost1 h 30 min12 port.Svår
Gratinerad Mont D'or
Varm, rinnig ost ur ugnen att doppa bröd i, med vitlök och vitt vin. Enkel och festlig brunch- eller förrätt.
Frukost30 min4 port.Lätt
Gratinerad julkorv med pepparrotsdressing
Senapsgratinerad julkorv med äpple och purjolök, serverad med pepparrotsdressing och potatis.
Frukost–4 port.Medel
Green truffle mac n cheese
Gratinerad makaroni med ostsås, spenat, örter och tryffelolja under krispigt pankolock. Funkar på buffé eller brunch.
Frukost40 min4 port.Medel
Griljerad rotselleri
Rotselleri som ugnsbakas hel och får ett knaprigt lager av senap, honung och ströbröd. Funkar bra som vegetarisk huvudrätt eller buffébidrag.
Frukost1 h 15 min4 port.Svår
Grötpinnar
Havregrynskaka med banan och nötter som skärs i pinnar. Passar som mellanmål för barn.
Frukost25 min12 port.Lätt
Hasselbackssötpotatis med bacon och getost
Sötpotatis i hasselbackstil, fylld med bacon och getost och toppad med rostade frön och honung. Lagom rik för brunch eller lättare middag.
Frukost1 h 15 min4 port.Svår
Hembakt fröknäcke
Sprött knäckebröd med grahamsmjöl, solrosfrön och sesam. Gott med smör eller färskost.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Hemlagad müsli
Rostad müsli på havregryn, frön, nötter och honung. Håller sig länge i en tät burk.
Frukost30 min4 port.Lätt
Honungs- och hoisinglaserade revben
Långsamt ugnsbakade revbensspjäll med en sötsalt glaze av hoisin, honung och ingefära. Klibbiga, mörnade och lätta att laga.
Frukost2 h4 port.Svår
Jalapeño poppers
Urholkade jalapeños fyllda med ostkräm och lindade i smördeg. Passar som buffémat eller tilltugg.
Frukost30 min16 port.Lätt
Janssons klassiska frestelse
Klassisk jultradition med potatis, lök och ansjovis i grädde, gratinerat i ugnen. Funkar till julbordet eller som husmanskost.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Jessicas kvällsmacka
Gratinerad macka med salami, tomat, paprika och ost på senap och ajvar. Snabb kvällsmat.
Frukost10 min1 port.Lätt
Juliga revben med ingefärs- och äppelmos
Långbakade revben i en glaze med soja, sirap och apelsin, serverade med ingefärsdoftande äppelmos. Passar julbord eller buffé.
Frukost2 h 30 min6 port.Svår
Kassleromelett med lök och tomat
Ugnsomelett med kassler, rödlök, körsbärstomater och riven ost, serverad med riven morot. Matig brunch eller vardagsmiddag.
Frukost45 min4 port.Medel
Knaprig müsli med mandel och russin
Hemgjord müsli som rostas i ugnen med honung, havre, råg, linfrön och mandel. Mer smak och mindre socker än köpt.
Frukost45 min4 port.Medel
Kokosknäcke
Tunt och knaperbakat knäckebröd med råg, vete och rostad kokos. Görs av jäsdeg och gräddas snabbt.
Frukost1 h 30 min10 port.Svår
Kryddig granola
Hemgjord granola med kanel, ingefära och kardemumma som bakas krispig i ugnen. Bra att ha i burk till frukost eller mellanmål.
Frukost45 min4 port.Medel
Kryddig granola med kokos
Hemgjord granola med havregryn, kokos, nötter och kanel, rostad i ugn och blandad med torkad frukt.
Frukost30 min1 port.Medel
Kumminkringlor
Hembakade kringlor med kummin och flingsalt som passar till ölkorv, syltlök och pickles. Ger tjugo stycken.
Frukost1 h 30 min20 port.Svår
Lyxig Janssons frestelse med extra allt
Janssons frestelse med grönkål, kaviar och extra mycket grädde. Gratinerad i 225 grader och lagom festlig till julbordet.
Frukost1 h 15 min5 port.Svår
Lyxmüsli med nötter och frön
Hemgjord müsli med nötter, frön, kokos och torkad frukt som rostas i ugnen. Nyttig frukost med mycket fibrer.
Frukost1 h4 port.Medel
Mac n cheese med comte
Krämig ugnsgratinerad mac and cheese med lagrad cheddar och comté, toppad med panko. Passar som tillbehör eller vegetarisk middag.
Frukost30 min4 port.Medel