Kryddig granola med kokos

Name: Kryddig granola med kokos
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 5 dl fiberberikade havregryn; 5 dl kokosflingor eller riven kokos; 1 dl pumpakärnor; 1 dl solrosfrön; 2 dl grovhackade nötter (t ex hasselnötter); 3 tsk malen kanel; 2 tsk malen kardemumma; 1/2 tsk salt; 2 dl flytande honung; 1 msk vatten; 3 dl blandad torkad frukt (t ex fikon, dadlar, aprikoser, äpplen och russin)

Hemgjord granola med havregryn, kokos, nötter och kanel, rostad i ugn och blandad med torkad frukt.

Tid: 30 min
Portioner: 1
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, nötter

Ingredienser

Portioner

5 dlHavregryn
5 dlKokos
1 dlPumpafrö
1 dlSolrosfrö
2 dlNötter, t ex hasselnötter; grovhackade
3 tskKanel
2 tskKardemumma
½ tskSalt
2 dlHonung
1 mskVatten
3 dlFrukt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Blanda alla ingredienser utom den torkade frukten tills grynen börjar klibba ihop.
3
Fördela granolan på två plåtar med bakplåtspapper. Rosta den på mellersta nivån i 15 till 20 minuter och rör runt en gång på vägen.
⏱ 18 min
4
Skär den torkade frukten i bitar och blanda i när granolan svalnat.
5
Lägg granolan i en burk med lock som sluter tätt.