Kryddig granola

Name: Kryddig granola
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 dl havregryn; 1 dl solroskärnor; 1 dl pumpakärnor; 1 1/2 dl kokos; 2 1/2 dl hackade nötter; 2 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; 3/4 tsk malen kardemumma; 1/4 tsk salt; 3/4 dl kokosolja; 3 msk flytande honung; 2 msk nötsmör eller tahini

Hemgjord granola med kanel, ingefära och kardemumma som bakas krispig i ugnen. Bra att ha i burk till frukost eller mellanmål.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, nötter

Ingredienser

Portioner

5 dlHavregryn
1 dlSolrosfrö
1 dlPumpafrö
1 ½ dlKokos
2 ½ dlNötter
2 tskKanel
1 tskIngefära
¾ tskKardemumma
¼ tskSalt
¾ dlKokosolja
3 mskHonung
2 msknötsmör eller tahini

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Blanda havregryn, frön, kokos, nötter, kryddor och salt i en stor skål.
3
Värm nötsmöret (eller tahinin) med honung och kokosolja tills det flyter. Häll över de torra ingredienserna och blanda ordentligt.
4
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter. Rör om några gånger så att inget bränns.
⏱ 23 min
5
Låt svalna helt innan du förvarar granolan i burk.