Efterrätt
202 recept som matchar ”mat”
Jordgubbar med rapsolja, ingefärsyoghurt, frön och nötter
Jordgubbar med ingefärsyoghurt och knaprigt rostade nötter och frön. Lätt dessert med lite twist.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Jordgubbs- och marshmallowspett med vit choklad
Grillade fruktspett med marshmallow, jordgubbar och kiwi, med varm vit chokladsås smaksatt med mynta. Roligt för barn och vuxna.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke
Varm kompott av jordgubbar och rabarber med ett knaperstekt mandeltäck. Snabb sommardessert.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Jordgubbs- och rabarberpaj med pumpakärnor
Knaprig portionspaj med fyllning av jordgubbar och rabarber och ett lock av pumpakärnor, havre och mjöl. Funkar året runt eftersom bären är frysta.
Efterrätt50 min4 port.Medel
Jordgubbsmaräng
Snabb efterrätt med jordgubbar, maränger och yoghurtgrädde, toppad med rivd vit choklad. Passar både barn och vuxna.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Jordgubbspaj med banan och vit chokladkräm
Pajskal fyllt med bananskivor, vit chokladkräm och jordgubbar, penslat med marmelad. Kräm och skal kan göras dagen innan.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Jordgubbspaj med vaniljkräm
Mördegspaj med vaniljkräm, grädde, färska jordgubbar och mandelspån. Putsas samman en halvtimme före servering.
Efterrätt–4 port.Medel
Karamelliserade äppelklyftor med björnbär
Stekta äppelklyftor som får dra i sockerlag med björnbär och calvados. Behöver ett par timmar i kylen.
Efterrätt2 h 30 min4 port.Svår
Karamellsås, bas
Enkel bas till karamellsås: sockret kokas med vatten och smaksätts med portvin. Används som sås till efterrätter.
Efterrätt–4 port.Medel
Kexchokladpaj
Paj med krossad kexchoklad som botten och fyllning av mörk choklad, grädde och äggulor. Kyls fyra timmar.
Efterrätt–4 port.Medel
Kiwiparfait
Frusen kiwiparfait med vispad grädde, serveras med vindruvor och krossade havrekex.
Efterrätt–4 port.Medel
Kiwisoppa
Söt kiwisoppa av äppeljuice som kan serveras varm eller kall. Garneras med kiwi och citronmeliss.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Kladdkakecheesecake
Dessert i glas där bitar av kladdkaka varvas med krämig cheesecakefyllning och kakbitar. Toppas med jordgubbar och grädde och förbereds i god tid.
Efterrätt–8 port.Svår
Klassisk tiramisu i glas
Italiensk dessert med mascarponekräm, kaffedränkta savoiardikex och kakao. Görs i portionsglas och kan förberedas i förväg.
Efterrätt–4 port.Medel
Knäckig och seg blåbärspaj
Blåbärspaj med knaprig, seg havretäckning av smör, sirap och grädde. Serveras med vaniljsås.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Kryddoftande smulpaj
Kryddig smulpaj med kanelstekta äpplen och smuldeg av havregryn, mjöl och farinsocker. Serveras med vaniljsås.
Efterrätt–4 port.Medel
Lakritspannacotta
Len pannacotta med lakrits som stelnar i glas i tre timmar. Garneras med hallon.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Lingonpäron med kanelgrädde
Päron som kokas mjuka i en söt lingonlag och får dra över natten. Serveras med kanelstänkt vispgrädde som vinterdessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Lingonpäron med vaniljgrädde
Mjuka päron kokade i kryddig lingonsås, serverade med vaniljgrädde som vilar kallt över natten.
Efterrätt–4 port.Medel
Lyxig tobleronemousse
Len chokladmousse med Toblerone, grädde och äggulor som kyls över natten och vispas upp. Efterrätt som görs i förväg.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Mammas äppelpaj
Enkel äppelpaj med klyftor under ett lock av mjöl, socker och smörskivor. Grädds i 45 minuter.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Mandelcrêpes med sabayon och hallon
Mandelpannkakor med het sabayon av äggulor och bubbel, serverade med hallonsås och färska hallon.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Mandelglass med rostade mandlar
Hemmagjord mandelglass på mandelmjölk, grädde och äggulor med rostade mandlar. Kräver glassmaskin och en natt i kylen.
Efterrätt1 h 5 min4 port.Svår
Mandelmassebollar med hallonsmak
Små bollar av riven mandelmassa, hallonpuré och hackade nötter, rullade i nötter. Ett enkelt sötsaker att göra i större mängd till fikat.
Efterrätt1 h20 port.Medel
Mangosallad
Fruktsallad med mango, druvor och carambola i limeyoghurt och mynta. Frisk och snabb dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Marängrosor
Små rosa maränger som läggs ihop två och två med vaniljglass emellan. Kräver spritspåse och lång torktid i ugnen.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Melongranité
Frasig, iskall dessert av vattenmelon som fryses och rörs om flera gånger. Lätt och glutenfri avslutning på en sommarmiddag.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Melonsallad på piel de sapo
Svalkande dessert med melon, mynta och honungsmarinad på vitt vin. Serveras med citronsorbet.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mintchokladglass
Krämig hemmagjord glass med mörk choklad, kakao och karamell med mintsmak. Kräver glassmaskin och en stund i frysen.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Mjukglass i snön
Lekfull mjukglass som görs genom att vispa grädde i en bunke nedgrävd i saltad snö. Roligt att göra tillsammans med barn.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Mjölkchokladbrûlée med vanilj- och konjakskokta päron samt päronsorbet på päronsallad
Festlig efterrätt med krämig mjölkchokladbrûlée, päron kokta i konjak och vanilj samt päronsorbet. Brûléen bakas i långsam värme och kan göras i förväg.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Moccamousse
Len chokladmousse smaksatt med kaffe, serverad i glas med grädde. Behöver ett par timmar i kylen.
Efterrätt–4 port.Medel
Munkar fyllda med roskräm
Jäsade, friterade munkar i socker med en len roskräm av nyponros och vanilj. Ett projekt som kräver att degen vilar över natten.
Efterrätt–4 port.Svår
Ninas nyttiga bananpaj med knäckigt täcke
Enkel bananefterrätt med ett knäckigt lock av kokosolja, honung och dinkelmjöl. Ett sätt att använda övermogna bananer.
Efterrätt25 min2 port.Lätt
Nougatmousse med blåbärskompott
Dessert i glas med blåbärskompott, nougatmousse och krisp av havre och hasselnötter. Kan förberedas dagen före.
Efterrätt–4 port.Medel
Nyponsoppa med yoghurtklick och mandel
Snabb och söt frukost eller mellanmål med färdig nyponsoppa, vaniljyoghurt och flagad mandel.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Nötig tosca i långpanna
Stor toscakaka i långpanna med salta jordnötter och valnötter i smetig toppning. Räcker till många och passar på kalas.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Olsson & Barcks tiramisu
Mascarponekräm med citron på äggulor och florsocker över kaffedoppade savoiardikex. Italiensk dessert som kyls några timmar.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ostbricka
Enkel ostbricka med fyra sorters ost och fikon eller fikonbalsamico.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Paj med cottage cheese och citron
Mördegspaj med en lätt fyllning av cottage cheese, mandel och citron, serverad med bär och vispad grädde.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Pajdeg till desserter
Grundrecept på mördegsbotten till söta pajer. Degen görs i matberedare och förgräds innan fyllningen kommer i.
Efterrätt50 min1 port.Medel
Panettone med apelsinsallad och chokladkräm
Panettone med färska apelsinklyftor och chokladkräm av mascarpone, toppat med pistage och maräng. Snabb festdessert.
Efterrätt30 min8 port.Lätt
Pannacotta med äpple och rostat havresmul
Pannacotta på grädde och gräddfil med äppelkompott och rostat havresmul, som en äppelpaj i glas. Görs i förväg.
Efterrätt–4 port.Medel
Pannacotta rutor med hallon
Kall dessert utan ugn med kexbotten, choklad, hallon och pannacotta. Skärs i rutor och funkar även till kaffet.
Efterrätt30 min8 port.Medel
Pannkaka med bär- och vaniljkräm
Pannkakor med delvis fullkornsmjöl, serverade med en fräsch bärkräm av kesella och vaniljsocker.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Papaya
Frisk fruktdessert eller mellanmål där papayahalvor fylls med druvor och yoghurt. Klart på några minuter.
Efterrätt–4 port.Medel
Pascha
Polsk ostkakeliknande påskdessert på silad filmjölk med russin, hasselnötter och citron, toppad med svartvinbärsgelé. Kräver förberedelse dagen före.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Passionsfruktstryffel
Tryffel av mörk choklad, grädde och passionsfrukt som kyls, rullas till små ägg och vältras i kakao. Passar som konfekt eller present.
Efterrätt1 h 30 min25 port.Svår