Karamellsås, bas
Enkel bas till karamellsås: sockret kokas med vatten och smaksätts med portvin. Används som sås till efterrätter.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 dlStrösocker
- ½ dlVatten
- Portvin
Gör så här
- 1
Låt socker och vatten koka till en lätt, simmig sirap.
- 2
Smaksätt med exempelvis portvin.
- 3
Rör om lite och låt svalna.