Nötig tosca i långpanna

Name: Nötig tosca i långpanna
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g smör; 6 ägg; 6 dl socker; 7 1/2 dl vetemjöl; 3 tsk bakpulver; 1 1/2 dl mjölk; 200 g smör; 2 dl socker; 3/4 dl vetemjöl; 3/4 dl mjölk; 3 dl salta jordnötter; 2 dl grovhackade valnötter

Stor toscakaka i långpanna med salta jordnötter och valnötter i smetig toppning. Räcker till många och passar på kalas.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, jordnötter, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

150 gSmör
6Ägg
6 dlStrösocker
7 ½ dlVetemjöl
3 tskBakpulver
1 ½ dlMjölk
200 gSmör
2 dlStrösocker
¾ dlVetemjöl
¾ dlMjölk
3 dlJordnöt
2 dlValnöt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en långpanna, cirka 30 x 40 cm.
2
Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker i en stor skål tills smeten är ljus och pösig.
3
Blanda vetemjöl och bakpulver, sikta ner det i äggsmeten och rör ner smör och mjölk till en jämn smet.
4
Häll smeten i pannan och grädda cirka 20 minuter, tills kakan stelnat och fått lite färg.
⏱ 20 min
5
Koka under tiden upp alla toscaingredienser utom nötterna i en kastrull med tjock botten. Rör hela tiden, för smeten fastnar lätt. Sjud 3 minuter och rör ner nötterna.
6
Bred toscasmeten på den förgräddade kakan och grädda i cirka 20 minuter till.
⏱ 20 min
7
Skär kakan i rutor. Grädde eller glass passar till.