Pannacotta rutor med hallon

Name: Pannacotta rutor med hallon
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 200 g digestivekex; 2 dl cornflakes; 2 msk vaniljsocker; 125 g smör; 100 g choklad; 1 l hallon; 1 l vispgrädde; 1/2 dl apelsinjuice; 2.5 dl Gelésocker Multi; myntablad

Kall dessert utan ugn med kexbotten, choklad, hallon och pannacotta. Skärs i rutor och funkar även till kaffet.

Tid: 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Botten

200 gKex
2 dlCornflakes
2 mskVaniljsocker
125 gSmör
100 gMörk choklad

Fyllning

1 lHallon
1 lVispgrädde
½ dlApelsinjuice
2 ½ dlGelésocker Multi

Garnering

Mynta

Gör så här

1
Klä en form på 20x30 cm med plastfolie.
2
Krossa kexen och blanda med cornflakes och vaniljsocker. Häll i smält smör, blanda och tryck ut botten i formen. Ställ kallt.
3
Smält chokladen i vattenbad eller mikro, pensla över kexbotten och låt stelna. Fördela hallonen ovanpå.
4
Koka grädde, apelsinjuice och gelésocker i en halv minut och låt svalna något.
⏱ 1 min
5
Häll gräddblandningen över hallonen och ställ kallt tills den stelnat.
6
Skär i rutor och garnera med myntablad.