Kiwisoppa

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Mosa kiwin i en mixer eller matberedare, men bara en kort stund. Går kärnorna sönder kan det bli bittert.

2. 2

   Rör ner citronsaften i moset.

3. 3

   Koka upp äppeljuice och socker.

4. 4

   Blanda potatismjölet med lite vatten och rör ner det i kastrullen. Låt koka upp igen.

5. 5

   Dra kastrullen av värmen och blanda i kiwimoset.

6. 6

   Servera varm eller kall, gärna med en skvätt cider.

7. 7

   Garnera varje tallrik med kiwi och citronmeliss.