Recept med löjrom

Kategori

Fisk & skaldjur

Allergener

Fisk

Vanlig enhet

g

Även kallad

löjrom, kalixlöjrom, laxrom, forellrom, regnbågslaxrom, stenbitsrom, kalix löjrom, abba röd stenbitsrom, och svart stenbitsrom

• Aborreplanka med potatismos och romsås

  Abborrfiléer serverade på planka med spritsat potatismos, baconlindad sparris och en kall sås med stenbitsrom. Passar till gäster.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Asiatisk smörgåstårta

  Smörgåstårta på landgångsbröd med två fyllningar, räkor och rökt lax, dekorerad med lax, räkor och rom. Kan göras dagen innan.

  Tillbehör1 h 15 min6 port.Svår

• Avokadomousse med räkor och löjrom

  Slät avokadomousse i glas med räkor, löjrom och dill. Elegant förrätt klar på 20 minuter.

  Förrätt20 min4 port.Lätt

• Avokadosoppa med löjrom och rödlök

  Len varm eller kall avokadosoppa på buljong, toppad med löjrom och rödlök. Snabbgjord festförrätt med få ingredienser.

  Förrätt–4 port.Medel

• Bakad torsk med smörsås

  Torsk som tillagas mycket skonsamt i ugn och serveras med en len smörsås med rom och gräslök. Festlig men lätt att få till.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Bakat lantägg med löjrom och varmt kaviarskum

  Ägg som bakas långsamt i vattenbad och toppas med löjrom och varmt skum av kaviar och mjölk. Festlig förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Blinier med rom

  Små, luftiga plättar av bovete- och vetemjöl med ett tryck crème fraiche, finhackad rödlök, stenbitsrom och dill. Passar som nyårstilltugg.

  Förrätt30 min6 port.Medel

• Broccolitimbaler med vinsås

  Små ugnsstekta broccolitimbaler serverade med en vinsås med smör och garnerade med löjrom. Elegant förrätt.

  Förrätt–8 port.Medel

• Carpaccio på lax och pilgrimsmusslor

  Lyxig förrätt av rå lax, pilgrimsmusslor och löjrom i lager med sallad. Laxen ska frysas ett dygn i förväg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Chawanmushi med fiskbulle, hummer och stenbitsrom

  Japansk äggkräm som ångas i ugnen, toppad med skaldjur och ärtor och serverad ljummen. En liten förrätt eller tilltugg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Chirashi sushi, fisktartar, avokado och äggula

  Sushiskål med riktärnad lax- och torsktartar, avokado, rom och rå äggula över sushiris. Ingen rullning, bara skärande och blandande.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom

  Fjällröding gravad med citron och serverad med en ostkräm, krispig dillsallad och löjrom. Festlig förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips

  Len potatispuré med citron som toppas med pepparrotskräm, löjrom och krispiga chips. Passar som förrätt eller som del av en buffé.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Cocktailtartar med löjrom

  Tartar på oxfilé på kavring med löjrom, serveras som cocktailsnittar.

  Förrätt–8 port.Medel

• Crostini med smetana, rödlök, lime och rom

  Crostini med spritsad smetana, rom, rödlök och lime. Snabbt tilltugg för många.

  Tillbehör30 min30 port.Lätt

• Cruditéer med löjromsdipp

  Råa grönsaker med en syrlig smetanadipp toppad med löjrom. Ett lätt och vackert tilltugg eller förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Crème ninon med kallrökt röding

  Kall ärtsoppa med kallrökt röding, krispiga sockerärtor och forellrom. Elegant sommarförrätt.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Dashimarinerad skrei

  Rå skrei, saltad och sockrad, med dashibuljong, rabarber och forellrom.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Entrérulle

  Rullar av tunnbröd med krämig räk- och äggröra med pepparrot, toppade med stenbitsrom. Passar vid mingel.

  Tillbehör30 min10 port.Medel

• Ernsts lyxiga lax- och torsktartar

  Fin fisktartar på lax och torsk med kapris, sardell och forellrom. Serveras som små ägg på krasse.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fiskgratäng med champinjoner och svart kaviar

  Pocherad rödspätta i champinjonsås under potatismos, gratinerad och toppad med stenbitsrom. Kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Fjordlax »lollipop«

  Rimmad lax på spett, vänd i senapsdressing och rostade kavringsmulor och toppad med rom.

  Förrätt45 min16 port.Medel

• Forellromsås

  Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Frasiga potatisskal med syrad silverlök

  Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra

  Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.

  Tillbehör25 min4 port.Svår

• Frasiga våfflor med potatis och lagrad ost

  Salta potatisvåfflor med lagrad ost som toppas på två sätt: med smetana, räkor och löjrom, eller med pesto, burrata och tomat. Passar som förrätt.

  Förrätt30 min8 port.Svår

• Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom

  Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Fänkålsfritters med löjrom och smetana

  Stekta plättar av riven potatis och fänkål, toppade med smetana, löjrom och rödlök. Kan förberedas dagen innan.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Färskpotatiscrème med löjrom

  Krämig potatiskräm kokt på grädde med schalottenlök och crème fraiche, toppad med löjrom. Serveras i glas.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Gondolens löjromsservering

  Elegant förrätt med löjrom på luftig potatispuré, stekta brödkuber och brynt smör. Lagas i etapper och blir en festlig start på middagen.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Gravad romströmming

  Strömming som ligger i saltlag och sedan vänds i örtkräm med rom. Ska stå kallt i två dygn före servering.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grillade bröd med surgrädde

  Tunna bröd med crème fraîche, riven ost och forellrom som grillas på indirekt värme. Snabb förrätt eller buffémat.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Gubbröra med knäckebröd

  Klassisk gubbröra på hackat ägg och ansjovis med örter, serverad med knäckebröd. Svensk förrätt eller smörgåspålägg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Gurkfrittata

  Lättstekt frittata med riven gurka och vitlök, serverad med crème fraiche och rom. Går snabbt att laga till lunch eller brunch.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås

  Lufiga fisktimbaler av gös, serverade med löjrom och skummig dillsås. Festmat som kan lagas för många.

  Huvudrätt1 h8 port.Medel

• Halstrad pilgrimsmussla med blomkål

  Förrätt med halstrade pilgrimsmusslor, krämig blomkålspuré, picklad blomkål och stenbitsrom. Lagas i några moment men går att förbereda.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Halstrad pilgrimsmussla med blomkålspuré

  Stekta pilgrimsmusslor med len blomkålspuré, picklad blomkål, brynt sojasmör och rostade hasselnötter. Festlig förrätt.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hanna och Emmas herrgårdspaj

  Smakrik pajskal med sesam fylld med äggstanning och lagrad herrgårdsost, toppad med smetana och löjrom. Passar kräftskiva och midsommar.

  Tillbehör1 h6 port.Medel

• Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

  Krispig hasselbackspotatis toppad med löjrom, gräddfil och örter. Ett festligt tillbehör eller tilltugg till julbordet och buffén.

  Tillbehör1 h 30 min12 port.Svår

• Hemgjord skärgårdssill

  Klassisk sillrätt på snabbsill med rom, gräddfil och färska örter. Perfekt på smörgåsbordet.

  Huvudrätt15 min8 port.Lätt

• Hummersoppa med dillkräm och pilgrimsmussla

  Fin hummersoppa med flamberad fond, dillkräm, pilgrimsmusslor och krispiga chips. En festlig förrätt med flera delar.

  Förrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Kalix löjrom på lokalt producerat tunnbröd med klassiska tillbehör

  Tunnbröd med smör, löjrom, rödlök, gräddfil och gräslök. Enkel förrätt som tar några minuter.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Kalvfilé med cognacsflamberad vitvinssås och örtolja

  Kalvfilé serverad med flamberad cognacssås, syrlig örtolja, stekt svartrot och jordärtskockschips. Avancerad middag för bjudning.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Kaviarfylld ravioli

  Hemgjord ravioli av lasagneplattor fylld med ricotta, rom, vitlök och citron, serverad med färsk tomatsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Klassisk toast Skagen med twist

  Toast Skagen med hackade och hela räkor, pepparrot och dill på stekt bröd. Klassisk förrätt med löjrom.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Kokt grön sparris med smörsås

  Lätt förrätt med grön sparris, krämig smörsås, gräslök och forellrom. En vårig rätt som går snabbt att göra.

  Förrätt20 min2 port.Lätt

• Krabbkakor på surdegsbröd

  Krabbkakor stekta i smör och serverade på rostat surdegsbröd med rucola, crème fraiche och rom. Passar som förrätt eller lätt lunch.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Krispigt ris med färsk tonfisk och löjrom

  Friterade riskuddar toppade med tonfisktartar, smetanakräm och löjrom. En festlig förrätt där riset förbereds dagen före.

  Förrätt1 h2 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=lojrom