Recept med högrev
- Kategori
- Kött & chark
- Allergener
- Inga av EU:s 14
- Vanlig enhet
- g
- Även kallad
- högrev, grytbitar av nöt, nötkött i bitar, grytkött, us beef högrev, högrev i bit
Biff Bourguignon
Långkokt fransk köttgryta med högrev, rödvin, bacon, schalottenlök och champinjoner.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Biryani med irakisk sallad och tsatsiki
Kryddigt ris med kokt kyckling, nötkött, potatis, mandel och russin, serverat med färsk grönsakssallad och yoghurtsås med gurka och mynta.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Boeuf bourguignon - burgundisk köttgryta
Klassisk fransk gryta på högrev som sjuder i rödvin med sidfläsk, champinjoner, morötter och steklök. Passar fest.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Bouef bourguignon med potatismos
Långkokt gryta på högrev med sidfläsk, rödvin, svamp och steklök, serverad med smörigt potatismos. Passar bra att laga i förväg och frysa.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Brasato al Barolo
Piemontesisk långkokt köttgryta på högrev, rött vin och rotfrukter. Passar till potatispuré och är ett fint val för helgen.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Chili con carne på högrev
Mör nötgryta med anchochili, tomat och blandade bönor som tillagas på låg värme i ungefär en timme. Passar bra med bröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Chilihamburgare
Burgare toppad med långkokt chili på högrev som kokats i öl. Kokningen tar minst två timmar.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Farmor Ingeborgs söndagsstek
Mör högrevsstek som sjuder långsamt i buljong med morötter och lök, och får en skvätt kaffe halvvägs. Klassisk söndagsmiddag med lingon och potatis.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Frikassé på oxkött och rotfrukter
Mör gryta på högrev och rotfrukter i en gräddig redd buljongsås med basilika och brysselkål. Traditionell husmanskost.
Huvudrätt–6 port.Medel
Grillad högrev från Norsholm med kumminkål och pepparrotsyoghurt
Grillade skivor av hängmörad högrev med rostad potatis, kumminkål och het pepparrotsyoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad högrev med lingonglaze
Förkokt och sedan grillad högrev i skivor, penslad med söt och syrlig lingonglaze. Förberedelserna görs dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gulaschsoppa med vitlöksbröd
Rejäl gulaschsoppa på högrev, paprika och potatis med öl och kummin, serverad med vitlöksrostat bröd. Passar bra att förbereda och frysa.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hemgjord rödvinsmarinerad korv
Egengjord korv på högrev och späck som marineras i rött vin. Ger cirka femton korvar och passar när många ska äta.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Högrevsburgare med rostad majs och sötpotatis
Stekta högrevsburgare med ugnsrostad sötpotatis, majs och körsbärstomater, serverade med ingefärs- och chilicrème fraiche.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Högrevsgryta med sidfläsk och kantareller
Långsjuden gryta på högrev, rökt sidfläsk och rödvin, toppad med smörstekta kantareller och salladslök.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Höstgryta med kantareller
Grytbitar av nöt med kantareller och paprika som sjuder i buljong. En enkel höstgryta för fyra.
Huvudrätt–4 port.Medel
Julköttgryta
Mörad högrevsgryta med rödvin, apelsin, kanel och syltlök som sjuder långsamt. Passar till vitlöksbröd eller potatismos.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Julmustbräserad högrev med apelsin- och rödkålssallad
Långkokt högrev i julmust som dras sönder och serveras i tortillabröd med fräsch apelsin- och rödkålssallad. Tar tid men kräver lite handpåläggning.
Tillbehör20 min6 port.Svår
Kalops med smak av balkan
Kalops med högrev och rotfrukter, kryddad med paprika och vegeta, och med en klick kajmak. Serveras med surkål.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kaneldoftande köttgryta
Långsamkokt högrevsgryta med exotiska kryddor, rött vin och honung, toppad med stekta rotfrukter, svamp och yoghurt. Serveras med platt bröd.
Huvudrätt–6 port.Svår
Klassisk hamburgare
Hemgjord hamburgare på malen högrev med cheddar, stekt lök och egen majonnäs. Köttet formas lätt för saftig kärna.
Frukost–4 port.Medel
Klassisk kalops med rödbetor
Långkokt kalops på högrev med lök, morot och kryddpeppar som serveras med syrligt inlagda rödbetor och potatis. Husmanskost som passar helgen.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Köttsoppa med klimp
Klassisk köttsoppa med mört högrev och rotfrukter, serverad med kall klimp. Kräver tid men blir bättre dagen efter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lammrackabajsare
Hemmagjorda korvar av lamm och högrev kryddade med harissa, paprika och fänkål, fyllda i fjälster. Görs dagen före så att smakerna hinner utvecklas.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Lökbräserad högrev
Högrev som bräseras mjuk i vitt vin, lök och torkad svamp, med gräddsås, kokta morötter och krossad potatis med knaprigt fläsk. Långkok för helgen.
Huvudrätt2 h6 port.Svår
Mexikogryta
Kryddig långkok med högrev, rödvin, tomat och kummin, med små lökar på slutet. Äts med bröd eller ris.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Oxfrikassé med minilök och pressad potatis
Mört nötkött och steklök i en redd gräddsås, serverad med pressad potatis. Traditionell svensk festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pasta Linguine med köttragu
Långsamt kokt köttragu på högrev med rotselleri och morot, serverad på linguine. Kan med fördel lagas dagen innan.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Pastramirub till US högrev, med rostad potatis och ajo blanco
Grillad högrev med pastramikrydda, serverad med rostad färskpotatis, sallad och spansk mandelsås med bröd och vitlök.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pulled Beef
Mört pulled beef av högrev som långsamt görs klart i ugnen med chipotle, ketchup och citron. Bra i bröd eller med coleslaw.
Huvudrätt1 h 5 min6 port.Svår
Ragù alla Chengdu
Långkokt köttragu på högrev med kinesisk chilibönpasta och fermenterade svarta bönor, serverad med pasta eller nudlar. Fyra timmars sjudning ger mört kött.
Huvudrätt4 h4 port.Svår
Ragú alla Napoletano
Mustig köttragu som sjuder i två timmar och serveras med stekt polenta, parmesankräm och ugnsrostade rotfrukter. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Röd currygryta på högrev med kokosmjölk
Mustig curry på nötkött med kokos, citrongräs och grönsaker, med en frisk fruktsallad av mango, melon och ananas.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stekta kroppkakor
Kroppkakor med marockanskt kryddad pulled beef som fyllning, stekta i smör och serverade med brynt smör och lingon med harissa.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Stormaktslåda
Långbraserad högrev i porter och soja, serverad på palsternackspotatismos med fläsk- och purjolöksfräs.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tafelspitz
Österrikiskt kokt nötkött med rotfrukter i buljong, serverat med pepparrot och äppelmos.
Huvudrätt–6 port.Medel
Zigni - eritreansk köttgryta
Eritreansk gryta på högrev med mycket lök, vitlök, tomat och kryddblandningen berbere. Sjuder länge och serveras med ris eller flatbröd.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=hogrev