Högrevsburgare med rostad majs och sötpotatis

Name: Högrevsburgare med rostad majs och sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: ca 400 g sötpotatis; 2 tsk olja; salt; peppar; 150 g majskorn; 1/2 ask körsbärstomater (à 250 g); 2 burgare av högrev; 1 tsk olja; 1/2 krispsallad; 1 dl lätt crème fraiche ingefära & chili

Stekta högrevsburgare med ugnsrostad sötpotatis, majs och körsbärstomater, serverade med ingefärs- och chilicrème fraiche.

Tid: 45 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

400 gSötpotatis
2 tskOlja
Salt
Peppar
150 gMajskorn
½ askKörsbärstomat
2Högrev
1 tskOlja
½Hjärtsallad
1 dllätt crème fraiche ingefära & chili

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C.
2
Skiva sötpotatisen, lägg på en plåt, vänd med olja, salt och peppar och rosta 10 minuter.
3
Sila majsen och lägg den med tomaterna på plåten för ytterligare 10 minuters rostning.
4
Stek burgarna i olja ca 3 minuter åt varje håll och krydda.
5
Riv salladen i bitar och servera allt med crème fraichen.