Recept
11 794 recept
Yoghurtbars
Frysta yoghurtbars med bär och granola. Ett sätt att använda rester av yoghurt, snabbt att förbereda men kräver frystid.
Frukost10 min1 port.Lätt
Yoghurtdessert med mango och kardemummakärnor
Lättlagad dessert i glas med mangoyoghurt och krispigt lager av choklad och kardemumma.
Efterrätt–4 port.Medel
Yoghurtglass
Hemgjord glass på mjölk, vanilj, äggulor och yoghurt. Kan köras i glassmaskin eller frysas i form.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Yoghurtglass med mynta och banan
Fryst banan mixad med yoghurt, honung och mynta till en frisk glass utan glassmaskin.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Yoghurtgrädde med frukt och honungsnötter
Dessert med vispad yoghurtgrädde, färsk frukt och honungsrostade pistagenötter. Klar på en halvtimme.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Yoghurtmarinad med Jalapeño
Marinad av yoghurt, citron, vitlök och jalapeño som gör köttet saftigt. Passar till fläsk, lamm och kyckling.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Yoghurtmousse med hallonsorbet, maräng och chokladsmul
Dessert med mascarponemousse, hallonmaränger, hallonsås och chokladsmul från cantuccini. Festlig nyårsdessert.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Yoghurtsill med chili, lime och ingefära
Inlagd sill i grekisk yoghurt med chili, lime och ingefära. Passar på påsk- eller midsommarbordet.
Frukost–4 port.Medel
Yoghurtsoppa
Mustig, örtig soppa med ris, linser, kikärtor och bönor som får en syrlig yoghurtfinish.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Yoghurtsoppa (Ashe mast)
Persisk soppa med kikärtor, bönor, ris, linser, örter och yoghurt, kryddad med mynta och dragon. Tar tid men är mättande.
Soppa1 h 30 min6 port.Svår
Yoghurtsås med bladpersilja
Snabb yoghurtsås med grovhackad persilja och citron. Fungerar till grillat, kött och grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Ytterfilé med risotto, svamp och syrlig tomatsallad
Stekt fläskytterfilé med risotto, stekt skogssvamp och en syrlig tomatsallad med chilisås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Yuzu- och vaniljkokt rabarber
Rabarber som mjuknat i yuzu- och vaniljlag, serverad med syrad grädde, friterad salvia och rostad vit choklad.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Yvonnes köttbullar med potatispuré, lingonsylt och pressgurka
Köttbullar där riven gul lök och nystött kryddpeppar ger extra smak, serverade med ansjoviskryddad gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Huvudrätt–4 port.Svår
Zabaione med flagad mandel
Italiensk vinkräm som vispas över värme tills den blir tjock och pösig, toppad med rostad mandel.
Huvudrätt–4 port.Medel
Zabaionekräm med bär och kanderade hasselnötter
Varm äggkräm med marsala, gräddvisp och björnbär, toppad med kanderade hasselnötter. Elegant dessert.
Efterrätt35 min4 port.Medel
Za´atar med timjan
Mellanösterns kryddblandning av oregano, timjan, sumak och rostad sesam. Passar på bröd med olja, kyckling och grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Zeinas börek med färs
Spiralformad börek med filodeg och köttfärsfyllning, penslad med yoghurt och toppad med sesamfrön. Går att göra med veggiefärs och passar som middag med sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Zeinas chicken á la King
Kycklingfiléer i krämig sås med champinjoner, morot och ärtor, serverade med pasta.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Zeinas kebabrulle med toum
Libabröd fyllt med marinerad, strimlad lövbiff, grönsaker och vitlökskräm, rullat och stekt krispigt. Hemlagad kebab för en vanlig vardag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli
Ugnsbakad lax med söt och salt sås, serverad med stekt broccoli och ris. Snabb och enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zeinas pizza i långpanna
Pizza i långpanna med tomatsås och massagekål med citron och chili. Kan göras vegansk med växtbaserad ost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Zeinas shakshuka
Äggstuvning på tomat, paprika och chili där äggen får stelna direkt i såsen. Serveras med bröd, bra till frukost eller brunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Zeinas smarta favoritlax med ugnsrostade rotfrukter
Lax i ugn på purjolök med mjölksås smaksatt med dill och senap, serverad med rostade rotfrukter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Zeinas vegopytt med senapskräm
Vegetarisk pytt i panna med potatis, lök och vegokorv, serverad med stekt ägg, inlagda rödbetor och senapsgrädde.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Zenias örtomelett
Tjock, örtrik omelett med valnötter och gurkmeja som steks under lock och vänds. Serveras med yoghurt och rom, bra till brunch.
Frukost30 min4 port.Svår
Zereshk polo ba Morgh – iransk kyckling med ris
Persisk festrätt med saffranskyckling i tomatsås, ångat ris med potatisbotten och syrliga berberisbär. Tar en stund men är värd det.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Zeta Fiori med tapenade, chili och persilja
Vegetarisk pasta med oliv- och kaprissmak, chili, vitlök, persilja och parmesan. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zeta Spaghetti med svamp och tryffelcrème
Snabb vegetarisk spaghetti med stekta champinjoner, vitlök och tryffelkräm. Toppas med riven hårdost.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Zigenargryta
Långkokt lammgryta med aprikoser, svamp, paprika och mandel. Serveras med nudlar och grönsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Zigni - eritreansk köttgryta
Eritreansk gryta på högrev med mycket lök, vitlök, tomat och kryddblandningen berbere. Sjuder länge och serveras med ris eller flatbröd.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Zizga gröt från 2300 f.Kr.
Historisk gröt på hela durumkärnor som serveras med yoghurt och olja fräst med mynta. Kan ätas både till frukost och middag.
Frukost45 min4 port.Medel
Zlatans favoritpyttipanna
Pyttipanna på kött, potatis och lök som toppas med stekt ägg och rödbetor. Perfekt för att ta hand om rester.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchine ripiene
Små zucchini fyllda med blandfärs, skinka och parmesan och kokta i tomatsås. Italiensk rätt som lagas i en panna.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Zucchini fritters
Krispiga fritters av riven zucchini, ägg, majsstärkelse och salladslök som friteras i rapsolja. Glutenfria och passar som tillbehör eller på buffé.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Zucchini med curry
Tunt skivad grillad zucchini med salt och curry, som förrätt eller tillbehör till grillat.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Zucchini med jordnötter
Mild zucchinirätt från Tchad med rostade jordnötter, vitlök och citron. Passar till ris, hirs eller kött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Zucchini med tomatsås och fetaost
Stekt zucchini marinerad i vitlök och olivolja, serverad med tomatsås smaksatt med fänkål och toppad med fetaost och basilika. Vegetarisk huvudrätt eller tillbehör.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Zucchini och ricottaburgare med rostad sötpotatis
Vegetariska burgare på zucchini, ricotta och couscous i bröd, med ugnsrostade sötpotatisklyftor.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Zucchini- och auberginelasagne
Vegetarisk lasagne med stekta skivor av zucchini och aubergine, färskost och tomatsås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Zucchini- och gurknudlar med wasabitahini och 5 minuters sill
Snabblagad förrätt med nudlar av zucchini och gurka, sillkuber och wasabitahinisås.
Förrätt–4 port.Medel
Zucchini- och gurksallad med caesardressing
Frisk sallad av tunna skivor zucchini och gurka i caesardressing. Klar på en kvart.
Sallad15 min4 port.Lätt
Zucchini- och skinklasagne
Snabb lasagne med zucchini, rökt skinka, tomatsås och ostsås, gratinerad med panko. Serveras med isbergssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Zucchinibiffar med fetaost
Krispiga biffar av riven zucchini, vitost och citron i pankopanering. Serveras med rosmarinrostad potatis och örtig crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Zucchinibiffar med klyftpotatis och tzatziki
Vegetariska zucchinibiffar med fetaost, ugnsrostad potatis och dillig tzatziki. Billig och mättande vardagsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Zucchinifrittata med parmesan, kapris och Serranoskinka
Ugnsbakad frittata med zucchinitrådar, kapris och mascarpone, serverad med serranoskinka. Funkar både vardag och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchinigratäng med sallad och fläskstrimlor
Italiensk parmigiana på zucchini med tomatsås, mozzarella och parmesan, serverad med sallad med valnötter och knaperstekt rimmat fläsk.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Zucchinikaka
Saftig zucchinikaka med kanel, kardemumma och pekannötter, täckt av en frosting på färskost och citron. Bakas i avlång form på cirka 1,5 liter.
Bakning1 h 20 min12 port.Svår