Recept
11 794 recept
Virgin Belle Epoque
Alkoholfri drink med kryddigt destillat, citron och anis, toppad med alkoholfritt mousserande vin.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Vispad brie
Luftigt vispad brie på knäckebröd med soltorkade tomater och balsamico. Snabbt festtilltugg.
Förrätt30 min10 port.Lätt
Vispad brie
Len, vispad brieost med hjortronsylt och rostade pinjenötter, serverad med knäckebröd eller frökex. Passar som förrätt eller tilltugg.
Efterrätt1 h 10 min6 port.Svår
Vispad brie med hjortron och marconamandlar
Fluffig brie som mixas till kräm och toppas med hjortronsylt, mandel, rosmarin och flingsalt. Dessertost eller tilltugg att doppa i.
Efterrätt10 min8 port.Lätt
Vispad brieost med fikonmarmelad och rostade valnötter
Vispad brieost toppad med fikonmarmelad som kokas av torkade fikon, plus rostade valnötter. Enkel buffé- eller julrätt som serveras med kex.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Vispad getost med choklad & pistage
Len dessert av vispad getost och vit choklad med timjanshonung, mörk choklad och pistage. Görs i förväg.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Vispad kokosgrädde
Vegansk grädde av kokosgrädde som kylts och vispats med vinäger, vanilj och florsocker. Fluffig och utan tillsatser.
Huvudrätt–1 port.Medel
Vispad ostdipp med chips
Krämig dipp av crème fraîche, färskost och lagrad ost som vispas ihop på några minuter. Passar till chips eller grönsaker.
Tillbehör5 min4 port.Lätt
Vispad vaniljcrème med rårörda jordgubbar
Dessertkräm av syrad grädde, färskost och vanilj med rårörda jordgubbar. Kall dessert utan ugn på 15 minuter.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Vit choklad-oblat
Tunna skivor av vit choklad med kaviar på toppen. Eleganta tilltugg på 20 minuter.
Huvudrätt20 min1 port.Lätt
Vit chokladbiskvi med hallon i långpanna
Biskvikaka i långpanna med mandelbotten, hallonsmörkräm och vit choklad. Ger många bitar på en gång och passar bra till kalas.
Huvudrätt1 h 15 min24 port.Svår
Vit chokladbräck med aprikos
Chokladbräck av vit choklad med pumpafrön, tranbär, aprikos och rispuffar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vit chokladbräck med vårblommor, kokos, mynta och citron
Vitt chokladbräck dekorerat med ätbara blommor, kokos, citronskal och mynta.
Huvudrätt–6 port.Medel
Vit chokladcheesecake med daim på kladdkakebotten
Tårta med kladdkakebotten, krämig vit chokladcheesecake och hackad daim. Kan göras 1–2 dagar före servering och räcker till många.
Bakning–12 port.Medel
Vit chokladkaka med vaniljgrädde och jordgubbar
Mjuk kaka med vit choklad och kokos, täckt med vaniljkräm och grädde och toppad med jordgubbar. Somrig tårta eller fika.
Bakning1 h10 port.Svår
Vit chokladmousse
Len mousse på vit choklad, äggula och vispad grädde. Dessert att förbereda i förväg, god med lime till.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Vit chokladmousse med champagnemarinerade hallon och havreflarn
Len mousse på vit choklad med krossade havreflarn och bär som fått dra i bubbel. Smidig nyårsdessert som görs i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vit chokladmousse med jordgubbar och lakritskross
Snabb mousse på vit choklad, crème fraîche och apelsinjuice med färska jordgubbar och krossad lakrits.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vit chokladmousse med smetana
Enkel mousse på vit choklad, vispad grädde och smetana som får stelna i kylen. Serveras med frukt eller bär.
Efterrätt1 h 15 min6 port.Svår
Vit chokladmousse på mandelbotten - "Sheriffcake med chokladmousse"
Frysbar chokladkaka med mandelbotten, vit chokladmousse och rårörda blåbär, garnerad med hallon.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Vit chokladpaj med färska jordgubbar
Paj med kex- och smörbotten och krämig fyllning av vit choklad, toppad med färska bär. Enkel att baka.
Bakning45 min10 port.Medel
Vit chokladtryffel med lime
Små tryffelbollar av vit choklad med kokos och lime. Passar som fika eller present.
Bakning20 min35 port.Lätt
Vit chokladtryffel med polkagris
Vita chokladtryfflar med polkagris och chokladöverdrag. Julgodis som görs hemma.
Bakning30 min30 port.Lätt
Vit chokladtryffel med torkade blåbär
Mjuka kuber av vit choklad och grädde med torkade blåbär, pudrade med florsocker. Ger 50 bitar och passar jul eller buffé.
Huvudrätt10 min50 port.Lätt
Vit chokladtårta med hallon
Tårta med vit chokladmousse, hallon och chokladströssel på sidorna. Festlig tårta till påsk eller kalas.
Efterrätt1 h12 port.Medel
Vit chokladyoghurt med mynta
Kall dessert av smält vit choklad blandad med grekisk yoghurt och toppad med mynta. Klar på en kvart plus kyltid.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Vit curry med rostad pumpa och spenat
Mild curry på kokosmjölk med rostad pumpa och spenat, och ett recept på eget currypulver. Vegetarisk varmrätt eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Vit fisk i ugn
Vit fisk som gratineras i en citronsås med grädde och vin, serverad med pressad palsternacka och potatis samt brysselkål.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Vit glögg
Vit glögg på halvtorrt vin, kryddor och brännvin som får dra under några timmar. Bra att förbereda före jul.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår
Vit glühwein/fläderdryck
Två varma drycker: vit glühwein på vitt vin med kryddor, och fläderdryck med apelsin och ingefära. Båda görs på en kryddad sockerlag.
Dryck1 h10 port.Medel
Vit kladdkaka med hallon
Kladdkaka på vit choklad med frysta hallon och kokos, som gräddas så att mitten förblir mjuk. Serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt2 h12 port.Svår
Vit kladdkaka med saffran
Mjuk kaka av vit choklad och saffran, garnerad med lingon, rostad mandel och apelsinskal.
Bakning25 min6 port.Medel
Vit kladdkaka med äpple, kanel och kardemumma
Kladdkaka på vit choklad med kanel, kardemumma och äpple, både rivet i smeten och skivat ovanpå. Snabb att baka.
Bakning30 min8 port.Medel
Vit pizza med pumpa och kantareller
Pizza med tunna skivor pumpa, lök och kantareller på bas av pumpakärnssmör och växtbaserad crème fraîche.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Vit sparris med Fabians choronsås
Kokt vit sparris med en choronsås: bearnaiseliknande smörsås med dragon, tomat och örter.
Förrätt30 min4 port.Medel
Vit sparris med brynt smör
Vit sparris rullad i krispigt täcke av bovete, frön och bröd, toppad med friterade nässlor och brynt smör.
Förrätt40 min4 port.Medel
Vit sparris med café de Paris-hollandaise
Kokt och stekt vit sparris med hollandaise smaksatt med örter och chili, och knaprig pankokrisp. Förrätt eller tillbehör.
Tillbehör30 min2 port.Medel
Vit sparris med champagnesås och fylld champinjon
Festlig förrätt eller huvudrätt med syltad svamp, fylld champinjon, misomajonnäs, krispig pankokrasch och champagnesås. Kräver flera moment men går att förbereda i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Vit sparris med hollandaisesås och rostad mandel
Vit sparris serverad med hollandaise och rostad mandel, en klassisk förrätt som är klar på ca 20 minuter.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Vit sparris med laxrom och citronsmör
Kokt vit sparris med laxrom och citronsmör som smälter över. Enkel och elegant förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Vit sparris med mousselinesås och rom
Kokt vit sparris med fluffig mousselinesås smaksatt med citron och tabasco, toppad med forellrom och örter.
Förrätt30 min4 port.Medel
Vit sparris med ostsås och brynt vitlökspanko
Vit sparris med en len ostsås, krispig vitlökspanko och senapsvinägrett. Elegant förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Vit sparris med sandefjordsås
Vit sparris med gräddig romsås och parmesanmajonnäs. Enkel förrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Vit sparrissoppa
Len soppa på vit sparris med grädde och vitt vin, toppad med grön sparris och citronskal.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vit sparrissoppa med kycklingfond
Len soppa på skal och trim av vit sparris med vin, grädde och hemgjord kycklingfond, kryddad med fermenterad sparris.
Förrätt1 h4 port.Svår
Vit tortillapizza med vitlök och salami
Snabb pizza på tortillabröd med färskost, vitlök, salami och ost.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Vita bönor i grönkålsgrädde
Vita bönor i krämig grönkålsgrädde. Passar som förrätt eller sidorätt och är klar på 30 minuter.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Vita bönor i tomat
Bönragu på vita och bruna bönor, tomat och rosmarin, serverad med avokadosallad med lime. Vegetarisk huvudrätt eller tillbehör.
Tillbehör–4 port.Svår