Vit chokladtryffel med torkade blåbär
Mjuka kuber av vit choklad och grädde med torkade blåbär, pudrade med florsocker. Ger 50 bitar och passar jul eller buffé.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 50
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 2 dlVispgrädde
- 500 gVit choklad
- 120 gBlåbär
- 2 mskFlorsocker
Gör så här
- 1
Värm grädden utan att låta den koka.
- 2
Låt chokladbitarna smälta i den varma grädden och rör sedan ner blåbären.
- 3
Klä en form på cirka 15x25 cm med plastfolie och häll i smeten.
- 4
Ställ formen i kylen tills smeten har stelnat.
⏱ 2 h
- 5
Vänd upp tryffeln på en skärbräda och ta bort plasten. Pudra med florsocker och skär i kuber på cirka 3x3 cm.
- 6
Lägg tryffeln i en tät burk och förvara kallt.