Recept
4 671 recept som matchar ”vegetarisk”
Godaste rostbrödet
Två formlimpor med solrosfrön och grahamsmjöl, bra att skiva och frysa. Rostat till frukost.
Bakning1 h 35 min2 port.Svår
Godaste äggröran med färskost och Västerbottensost®
Krämig äggröra med färskost och ost på rostat surdegsbröd. Klar på tio minuter.
Frukost10 min2 port.Lätt
Godmorgonbullar
Ljusa frukostbullar med grahamsmjöl och vallmofrö, som går att frysa. Passar för helgfrukost.
Bakning–4 port.Medel
Golden milk mix med torkade kryddor
Hemmagjord kryddmix med gurkmeja, ingefära och kanel till en varm, mild dryck. Mixen håller länge i burk.
Huvudrätt10 min1 port.Medel
Gorgonzolaspread med valnötter
Krämig ostspread med gorgonzola, honung och valnötter att dippa grönsaker i. Passar på buffé och plockbord.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Gorgonzolasås
Krämig sås med blåmögelost, champinjoner och grädde. Funkar till kött, pasta och gnocchi.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Gotlandskakor med saffran, mandel och salmbärssylt
Smulig saffranskaka med hackad mandel och sylt i en skåra, formad som bredda längder och skuren i bitar. Toppas med glasyr.
Bakning30 min4 port.Medel
Gotländsk kajpsoppa
Len soppa på grön lök, potatis och grädde med lite timjan. Gotländsk specialitet som passar på våren.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grand aioli med grönsaker och ägg
Stort fat med färska grönsaker, kokt potatis och ägg, serverat med hemlagad aioli. Passar sommarens middagar.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Gratinerad Mont D'or
Varm, rinnig ost ur ugnen att doppa bröd i, med vitlök och vitt vin. Enkel och festlig brunch- eller förrätt.
Frukost30 min4 port.Lätt
Gratinerad Spetskål
Ugnsbakad spetskål i en ostsås smaksatt med apelsin, timjan och vitlök. Vegetarisk rätt som går bra med potatis och passar en vanlig kväll.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Gratinerad cannelloni med spenat och keso
Cannelloni fyllda med spenat och keso, bakade i tomatsås och täckta av ostsås. Vegetarisk rätt med lång tradition.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gratinerad grapefrukt
Gratinerad grapefrukt med brunt socker och mandel, serverad med vaniljkvarg. Snabb och söt efterrätt.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Gratinerad rotselleri i gräddig vitvins- och senapssås
Rotselleriskivor som bakas i en gräddig sås av crème fraîche, vitt vin och senap med parmesan. Vegetarisk ugnsrätt som serveras med pasta, ris eller potatis.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Gratinerad tomatsoppa med nachos
Tomatsoppa med tacokrydda som gratineras med chips och ost i ugnen. Mättande lunchsoppa.
Soppa40 min4 port.Medel
Gratinerad zucchini med mozzarella
Zucchinibitar toppade med tomat och mozzarella och gratinerade i ugnen.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Gratinerade jordärtskockor
Skivade jordärtskockor gratinerade i vitlöksgrädde med parmesan, bra som festligt tillbehör.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Gratinerade nachos med mangosalsa
Nachochips gratinerade med ost och kryddiga bönor, serverade med mangosalsa och limegräddfil. Vegetarisk kväll i soffan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Gratinerade paprikahalvor med röda linser
Paprikahalvor fyllda med linser i kryddig tomatsås och toppade med fetaost. Vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Gratinerade pastaknyten med valnötter och fetaost
Ostfylld färsk pasta gratinerad med grönkål, valnötter och fetaost, serverad med fräsch tomatsallad. Vegetarisk och klar på cirka 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Gravad morot
Morötter som saltbakas, marineras över natten och skivas tunt som en vegetarisk gravadvariant, serverade med hovmästarsås. Görs över två dagar.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gravade ärtor på toast
Lätt mosade ärtor med citron på rostat bröd med färskost, pepparrot och dill. Perfekt picknickmacka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gravlaxsås
Klassisk söt senapssås med dill som passar till gravad lax. Vispas på olja, senap och socker.
Förrätt10 min4 port.Medel
Green goddess potatissallad
Potatissallad med grön dressing av örter, avokado, jalapeño och gräddfil, toppad med ägg, sugarsnaps och vitost.
Sallad40 min4 port.Medel
Green truffle mac n cheese
Gratinerad makaroni med ostsås, spenat, örter och tryffelolja under krispigt pankolock. Funkar på buffé eller brunch.
Frukost40 min4 port.Medel
Grekisk burgare med saganaki, chili, honung och citron
Vegetarisk burgare med stekt saganakiost, kall yoghurtdressing och grekisk salladsmix. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grekisk fetapaj med spenat och oliver
Vegetarisk paj av filodeg i lager med spenat, fetaost och oliver i äggstanning. Passar med sallad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grekisk fruktsallad med mandelyoghurt
Fruktsallad med melon, nektarin, vindruvor och torkad aprikos, serverad med yoghurt blandad med mandelbiskvier. Passar som mellanmål eller dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grekisk grönsaksgryta
Ugnslagad grönsaksgryta med aubergine, zucchini, paprika och potatis i tomat och oregano. Serveras med bröd, fetaost eller tzatziki.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grekisk pasta
Pasta med fetaost, gurka, tomat och oliver i krämig oreganosås. Vegetarisk middag med grekiska smaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk pastasallad
Pastasallad med färska grönsaker, vitost, oliver och örter i rödvinsvinägrett. Funkar bra i matlådan.
Sallad30 min4 port.Svår
Grekisk pizza med kronärtskocka, fetaost och oregano
Snabb pizza på färdiga bottnar med kronärtskocka, tomat, oliver och fetaost, toppad med färsk oregano.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grekisk sallad med halloumaki
Fräsch sallad där stekt halloumi läggs på en bädd av varma gryn och rå grönsaksmix. Passar som vegetarisk middag på under en halvtimme.
Sallad30 min4 port.Medel
Grekisk sallad med pasta
Kall pastasallad med grekisk inspiration, med paprika, tomat, gurka, feta, oliver och vita bönor. Funkar som lunchlåda eller buffésallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk sallad med rostad potatis och fetakräm
Grekisk sallad med ugnsrostad potatis i tomatpesto och en krämig fetaost. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk spenatpaj med filodeg
Grekisk spanakopita med fetaost och purjolök i frasiga lager av filodeg.
Tillbehör1 h10 port.Medel
Grekisk vegogratäng med tomat och bönor
Vita bönor i het tomatsås med fetaost, gratinerade i ugn och serverade med surdegsbröd att doppa i. Vegetarisk och billig.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grekiska bönor med matvete
Ugnsbakade vita bönor, svamp och oliver i het tomatsås med fetaost på toppen. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grekiska grönsakspaket
Foliepaket med squash, tomat, rödlök, fetaost och oliver som grillas eller ugnsbakas. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Griljerad rotselleri
Rotselleri som ugnsbakas hel och får ett knaprigt lager av senap, honung och ströbröd. Funkar bra som vegetarisk huvudrätt eller buffébidrag.
Frukost1 h 15 min4 port.Svår
Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa
Grillad halloumi med quinoa, broccoli och varm tomatsalsa. Vegetarisk och mättande middag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Grillad ananas med vispad crème fraiche
Lätt grillad ananas med vispad, söt crème fraîche. Enkel efterrätt som går att göra i ugn också.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Grillad ananas och doughnut med kvarg och jordgubbar
Grillad ananas och halverade munkar med jordgubbar och citruskvarg. Sommardessert direkt från grillen.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillad aubergine med fetaoströra
Grillade aubergineskivor med citronolja och en krämig, het fetaoströra med mynta. Vegetarisk rätt med lite grillrök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad aubergine med vitlökssmak
Grillade aubergineskivor som får dra i en dressing av vitlök, citron och körvel. Tillbehör till grillat eller del av en vegetarisk måltid.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grillad brieost med plommon, timjan, nötter och honung
Hel brieost grillad i folie med plommon, pinjenötter, timjan och honung. Delas med skedar och serveras som osträtt eller efterrätt.
Efterrätt30 min6 port.Lätt
Grillad broccoli med blåmögelost och rostade hasselnötter
Grillad broccoli med smältande blåmögelost, hasselnötter och en sojadressing. Funkar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad endive med rostade vindruvor, balsamvinäger och getost
Grillad endive med rostade vindruvor, getost, hasselnötter och balsamicokräm. Elegant tillbehör eller förrätt.
Sallad–4 port.Medel