Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa
Grillad halloumi med quinoa, broccoli och varm tomatsalsa. Vegetarisk och mättande middag.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 240 gHalloumi
- 1 dlQuinoa
- ½Rödlök
- 400 gKrossade tomater
- 1 ½ tskblandade torkade örter t ex timjan, rosmarin, basilika, rosmarin, basilika; t ex timjan
- 1 krmSvartpeppar
- 1 tskFarinsocker
- 250 gBroccoli
- Rapsolja
Gör så här
- 1
Koka quinoan enligt förpackningen.
- 2
Hacka löken fint och fräs den i olja. Tillsätt tomater och örter, koka ihop några minuter och smaksätt med peppar och socker till salsa.
- 3
Koka broccolibitarna i lättsaltat vatten i 3–4 minuter.
⏱ 4 min
- 4
Skiva osten, pensla med olja och grilla eller stek cirka fyra minuter, med några vändningar.
⏱ 4 min
- 5
Servera direkt med quinoa, broccoli och salsa.