Recept
4 671 recept som matchar ”vegetarisk”
Citronkola
Syrlig kola på vit choklad, smör och kokosolja. Förvaras kallt och skärs i bitar.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Citronkola - Tina Nordströms recept
Mjuk citronkola med vit choklad och kokosolja, rullad i florsocker. Allt ska vara förberett innan kokningen startar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Citronkräm
Hemkokt citronkräm på ägg, socker och smör som tjocknar sakta på medelvärme. Till bröd, kakor eller dessert.
Frukost45 min4 port.Medel
Citronkräm med färska hallon
Kall citronkräm på grädde i glas med färska hallon och honung smaksatt med lavendel.
Efterrätt–4 port.Medel
Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen
Snabb dessert med yoghurt, lemon curd och karamelliserade nötter, toppad med granatäpplekärnor och citronskal.
Efterrätt20 h4 port.Svår
Citronmajonnäs
Hemgjord majonnäs med citron som vispas ihop av äggulor, senap och olja. Godare än köpt.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Citronmarinerad zucchini
Tunnhyvlad zucchini marinerad med citron och dill, serverad med mozzarella. Klar på ett par minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Citronmarinerad zucchinisallad
Lätt sallad av quinoa och hyvlad zucchini med citron, mynta och persilja, toppad med rostade valnötter. Passar som tillbehör, lunch eller buffé.
Sallad20 min4 port.Lätt
Citronmarinerade kronärtskockor med ruccola
Enkel förrätt eller tillbehör: kronärtskockshjärtan marinerade i senap, olja och citron och serverade på rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Citronmarinerade rödbetor
Kokta rödbetor som marineras i citron och solrosolja och toppas med citronstrimlor. Passar på buffé.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Citronmarinerade rödbetor med rabarber
Kokta rödbetor i tärningar som vänds med rabarber marinerad i citronsaft och dill. Serveras med fetaost eller tofu och håller flera dagar.
Sallad1 h6 port.Medel
Citronmarängpaj
Mördegspaj med syrlig citronkräm och mjuk italiensk maräng som bränns lätt. En klassiker som kräver tid men går att göra i förväg.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Citronmazariner
Små mördegsbakverk med mandelfyllning och lemon curd, toppade med vispad vit ganache och bär. Passar kalas eller fika.
Bakning–10 port.Svår
Citronmousse i glas med maräng
Dessert i glas med kex, citronsirap, lemon curd, mascarponemousse och italiensk maräng.
Efterrätt–6 port.Medel
Citronmuffins
Syrliga muffins med citronsaft och citronzest, gräddade på en kvart.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Citronolivolja (Olio di Limone)
Hemgjord smaksatt olivolja med citron, ingefära och svartpeppar. Passar till sallad, fisk eller som present.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Citronpaj med kikärtsmaräng
Syrlig citronpaj med len fyllning av mascarpone och ett vegetariskt maräng av kikärtsspad.
Efterrätt50 min8 port.Svår
Citronpaj med vispgrädde
Syrlig citronpaj med smulig kexbotten som bakas kort och kyls. Serveras med vispad grädde.
Bakning–8 port.Medel
Citronpaj och vispgrädde med havtornssylt
Smulpaj med syrlig citronfyllning, serverad med grädde smaksatt med havtornssylt. Enkel och fräsch fikakaka.
Bakning50 min4 port.Medel
Citronpasta
Spaghetti i kräm på grädde, smör och citron, toppad med parmesan. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Citronswiss
Enkel dessert med vispgrädde, maränger och citronsorbet. Går på några minuter och passar sommaren.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Citrontarte med hallon
Syrlig citrontarte med smördegsskal och en krämig fyllning av ägg, grädde och citron, dekorerad med hallon. Passar på buffé och efter middag.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Citrontarteletter med lila marängmoln
Små tartelettskal med syrlig citronfyllning och italiensk maräng smaksatt med björnbär. Elegant bakverk för kalas.
Bakning–8 port.Medel
Citrus fizz
Pressad juice av blodgrapefrukt och apelsin med bitar av citronmeliss. Fräsch alkoholfri dryck.
Frukost10 min4 port.Lätt
Citrusglass med kvarg
Cremig citrusglass på kvarg och grädde med limeskal, serverad med hallon. Frysen gör jobbet, och den går även att köra i glassmaskin.
Efterrätt3 h 15 min4 port.Svår
Citrusinkokt fänkål
Fänkål som kokas mjuk i apelsin, citron och vitt vin, serverad kall med apelsinfiléer och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Citrussallad i advent med äpple och kanel
Citrussallad på apelsin, clementin och äpple i kryddsockerlag med kanel och stjärnanis. Serveras med vaniljkvarg.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Citrussallad med amarettogrädde
Skivade apelsiner och blodgrapefrukt i kryddad sockerlag, med lätt mandelgrädde. Förbereds gärna kvällen före.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Citrussallad med myntablad
Frisk fruktsallad av apelsin, blodapelsin och grapefrukt med lime och mynta. Klar på tio minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Clafoutis med körsbär
Fransk ugnspannkaka med körsbär i en smet av ägg, crème fraiche, vetemjöl och mandelmjöl. Pudras med florsocker och serveras som dessert.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Clementinmarmelad med pistagenötter
Enkel marmelad på clementiner med rostade pistagenötter. Kokas på mindre än en timme och håller sig ungefär fyra veckor.
Frukost40 min5 port.Medel
Clotted cream
Tjock engelsk grädde, gjord av bara vispgrädde som får stå länge i ugn eller vattenbad. Passar till scones och sylt.
Frukost1 h 30 min1 port.Svår
Club sandwich med currystekt ost
Trippeldäckare med krispig halloumi i curry, grönsaker och en kryddig smetanasås. Vegetarisk lunch eller middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Coconut clafoutis med körsbär
Små gräddade kakor med kokosgrädde, mandel och körsbär, glutenlätta med mandelmjöl. Serveras med vaniljyoghurt.
Bakning–6 port.Medel
Coffee affogato
Italiensk dessert där varm espresso hälls över vaniljglass.
Bakning10 min4 port.Lätt
Coke float, Coca-Cola med vaniljglass
Barnkalasdrink med cola, vaniljglass och grädde. Klar på någon minut.
Huvudrätt5 min2 port.Lätt
Cold brew
Kall bryggt kaffe som får dra i kylskåp över natten. Mildare och mindre bittert än varmbryggt, och kan serveras med is eller mjölk.
Bakning30 min1 port.Lätt
Cold brew cremè brûlée-shake
Shake av kallbryggt kaffe, sötad kondenserad mjölk och vaniljglass, dekorerad med karamellflarn, kolasås och grädde. En dessert att dricka.
Bakning20 min2 port.Lätt
Confit byaldi - Mammas ratatouille
Ratatouille av tunna grönsaksskivor på högkant, ugnsrostad länge och långsamt. Serveras med bröd och sallad.
Tillbehör3 h 30 min4 port.Svår
Cookie dough trifle
Dessert i glas med kexbotten, chokladmousse, grädde, hallon och små kulor av ätbar kakdeg.
Huvudrätt–6 port.Medel
Cookie dough – bollar på kikärtor
Chokladdeg i bollform gjord på kikärtor och jordnötter, utan ugn och utan ägg. Förvaras i frys eller kyl.
Bakning–1 port.Medel
Cookie dough-chokladbollar
Chokladbollar som smakar kakdeg, med jordnötter, havre och chokladknappar, rullade i hackad choklad och nötter. Ugnsfria.
Bakning–25 port.Medel
Cookie fudge
Mjuk fudge med mörk choklad och krossade chokladkakor. Stelnar över natten och skärs i små rutor.
Huvudrätt45 min32 port.Medel
Cookie rabarberpaj
Rabarberpaj med ett lock av kakdeg med pekannötter och muscovadosocker. Serveras ljummen med lättvispad grädde.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Cookies med godis
Chokladcookies med färgglatt godis som trycks ner i bollarna. Gräddas kort för mjuk mitt.
Bakning40 min20 port.Medel
Cookies rocky road
Amerikanska cookies med choklad, jordnötter, kola och marshmallows. Söta och sega.
Bakning45 min20 port.Medel
Cornbread
Amerikanskt majsbröd med lättfil som bakas i en form och skärs i rutor. Passar till chili och grillat.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Cornetto citron
Krämig citronglass utan glassmaskin, ripplad med lemon curd och vit choklad.
Efterrätt5 h6 port.Svår