Cookies rocky road

Name: Cookies rocky road
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 1 dl farinsocker; 1 tsk vaniljsocker; 2 ägg; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk salt; 100 g hackad mörk choklad; 1½ dl salta jordnötter; 10 gräddkolor, t ex Dumle; 1 dl minimarshmallows

Amerikanska cookies med choklad, jordnötter, kola och marshmallows. Söta och sega.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 30 min
Portioner: 20
Svårighet: Medel
Kök: amerikansk

Innehåller: ägg, gluten, jordnötter, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

200 gSvenskt smör från arla®
1 dlStrösocker
1 dlFarinsocker
1 tskVaniljsocker
2Ägg
4 dlVetemjöl
1 tskBikarbonat
1 tskSalt
100 gMörk choklad
1 ½ dlJordnöt
10, t ex Dumle
1 dlMarshmallows

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt svalna.
2
Blanda mjöl, bikarbonat och salt. Rör ner hackad choklad, jordnötter och halverade kolor.
3
Vispa sockret med äggen och rör sedan ner smöret när det svalnat.
4
Vänd ner mjölblandningen tills smeten är jämn.
5
Rulla 20 bollar och lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper.
6
Grädda i mitten av ugnen i 5–7 minuter.
⏱ 6 min
7
Så fort kakorna kommer ur ugnen: tryck ner marshmallows och lyft dem från plåten.