Cookie dough-chokladbollar

Name: Cookie dough-chokladbollar
Yield: 25 portioner
Ingredients: 50 g rostade jordnötter (knappt 1 dl); 100 g mörk choklad; 100 g smör, rumsvarmt; 0,75 dl brunt farinsocker; 2 tsk vaniljsocker; 2 msk mjölk (eller kaffe); 1 dl vetemjöl; 1,5 dl havregryn; 1 dl rostade jordnötter (65 g); 1 dl mörka chokladknappar

Chokladbollar som smakar kakdeg, med jordnötter, havre och chokladknappar, rullade i hackad choklad och nötter. Ugnsfria.

Tid: –
Portioner: 25
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, jordnötter, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Smet

50 gJordnöt, knappt 1 dl; rostade
100 gMörk choklad
100 gSmör
¾ dlFarinsocker
2 tskVaniljsocker
2 mskMjölk
1 dlVetemjöl
1 ½ dlHavregryn

Garnering

1 dlJordnöt, 65 g; rostade
1 dlChokladknapp

Gör så här

1
Hacka jordnötter och choklad grovt och arbeta ihop dem med smör, farinsocker, vaniljsocker, mjölk, mjöl, havregryn, nötter och chokladknappar.
2
Kyl smeten en stund om den är för lös att rulla.
3
Hacka nötter och choklad för rullningen och blanda dem i en bred skål.
4
Rulla smeten till bollar, vänd dem i nöt- och chokladkrosset och kyl tills de stelnat.