Cookie fudge

Name: Cookie fudge
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32 portioner
Ingredients: 2½ dl strösocker; ½ dl mörkt muscovadosocker; 2½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 dl ljus sirap; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 150 g mörk choklad; 5 kakor, tex Oreo

Mjuk fudge med mörk choklad och krossade chokladkakor. Stelnar över natten och skärs i små rutor.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 45 min
Portioner: 32
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

2 ½ dlStrösocker
½ dlFarinsocker
2 ½ dlVispgrädde
1 dlMjölk
1 dlSirap
50 gSvenskt smör från arla®
150 gMörk choklad
5Kaka

Gör så här

1
Klä en form på cirka 15 x 20 cm med bakplåtspapper.
2
Smält båda sorters socker, grädde, mjölk, sirap och smör på låg värme och rör då och då. Höj sedan värmen och sjud till 117 grader.
3
Ta kastrullen från värmen, rör ner den hackade chokladen och rör vidare tills smeten kylts av något.
4
Häll smeten i formen och strö över grovt krossade kakor.
5
Låt stå svalt framme över natten så att fudgen stelnar, och skär sedan i bitar.
⏱ 8 h