Clementinmarmelad med pistagenötter

Name: Clementinmarmelad med pistagenötter
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 5 clementiner, ca 500 g; 2½ dl syltsocker; ½ dl vatten; 1 krm vaniljpulver; 1 dl pistagenötter

Enkel marmelad på clementiner med rostade pistagenötter. Kokas på mindre än en timme och håller sig ungefär fyra veckor.

Tid: 40 min
Aktiv tid: 40 min
Portioner: 5
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter

Ingredienser

Portioner

5Clementin
2 ½ dlSyltsocker
½ dlVatten
1 krmVanilj
1 dlPistagenöt

Gör så här

1
Tvätta clementinerna, skiva dem och mixa dem tillsammans med syltsockret i matberedare.
2
Koka massan med vatten och vaniljpulver i cirka fem minuter under omrörning tills den tjocknar.
⏱ 5 min
3
Hacka och torrosta nötterna. Blanda dem i marmeladen medan den fortfarande är varm.
4
Häll marmeladen i diskade burkar med lock och svalna. Den räcker i ungefär fyra veckor.