Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen

Name: Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen
Total time: 20 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 dl grekisk yoghurt; 3 msk lemon curd; 1 dl naturella cashewnötter; 1/2 dl mandlar; 2 msk strösocker; 1 st granatäpple; 1 st citron; 1/2 msk smör

Snabb dessert med yoghurt, lemon curd och karamelliserade nötter, toppad med granatäpplekärnor och citronskal.

Tid: 20 h
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

Citronkräm

4 dlYoghurt
3 mskLemon curd

Nötcrisp

1 dlCashewnöt
½ dlMandel
2 mskStrösocker
1 stGranatäpple
1 stCitron
½ mskSmör

Gör så här

1
Karamellisera smör, nötter och socker i en panna tills allt är gyllenbrunt. Lägg på bakplåtspapper.
2
Rör ihop yoghurt och lemon curd och fördela i fyra glas eller skålar.
3
Dela granatäpplet och knacka ur kärnorna med en träslev.
4
Lägg nötterna och granatäpplet på krämen och riv över lite citronskal.