Recept
6 950 recept som matchar ”var”
Mumsigt äppelmellis
Äpple stekt i kokosolja med honung och kanel, blandat med banan och toppat med kokos. Serveras med cottage cheese, kvarg eller yoghurt.
Frukost10 min2 port.Lätt
Munsbitar
Små smörgåsar på vitt och mörkt bröd med olika pålägg. Gå gärna efter löpandebandprincipen när du gör många.
Frukost–4 port.Svår
Musselsoppa med potatis och bacon
Enkel soppa på potatis, bacon och konserverade musslor med grädde och gräslök. Snabb vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor Buzzara
Musslor i en het tomatsås med vitt vin, vitlök och chili. Serveras med pasta eller bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor i kokosmjölk
Asiatiskt inspirerade musslor i kokosmjölk med citrongräs, chili, vitlök och koriander. Går fort och passar två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Musslor med aioli och pommes
Musslor i vin och grädde med hemgjord aioli och dubbelfriterade pommes. En festlig rätt att laga i helgen.
Förrätt30 min4 port.Svår
Musslor med örter och vitlök
Blåmusslor kokta i vitlök, vitt vin och syrad grädde med dill och persilja. Serveras med gratinerat vitlöksbröd.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Mustig chili con carne
Kraftig chili con carne med bacon, mörkt öl och chipotle. Långkokt och lagom stark, serveras med ost, chips och gräddfil.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Mustig falukorvsgryta med krossade tomater, majs och bönor
Snabb korvgryta med bönor, majs och krossad tomat, smaksatt med senap och äppelcidervinäger. Äts med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mustig fisksoppa
Snabb fisksoppa med saffran, tomat och grädde, toppad med räkor och dill. Passar vardagen.
Soppa–4 port.Medel
Mustig grönsaksragu med pasta tagliatelle
Vegetarisk ragu på rödvin, rotfrukter, svarta bönor och oliver, serverad med tagliatelle. Kan lagas i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mustig italiensk tomatsoppa med mozzarella
Tomatsoppa med soltorkade tomater och örter, fylld med färsk pasta och mozzarella. Vegetarisk vardagsmat som lätt går att variera.
Soppa–4 port.Svår
Mustig korvgryta
Magrare korvgryta med ratatouillegrönsaker i tomatsås, serverad med potatis. Snabb och enkel.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Snabb gryta på kycklinglårfilé och shiitake i rödvinsbas med timjan och spenat. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Mustig kycklinggryta med tomat på vitlöksbröd
Kyckling i tomat- och gräddsås med kikärtor, serverad på vitlöksgnidet surdegsbröd. Kryddig och mustig vardagsgryta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mustig köttfärssås
Klassisk köttfärssås med riven morot, oregano och balsamvinäger, serverad med spaghetti och broccoli samt ett fräscht citron- och persiljeströssel.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mustig köttgryta
Långkokt gryta på högrev med rödvin, rotfrukter, pärllök och champinjoner. Värmande helgmat som serveras med pressad potatis.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Mustig ox- & chiligryta med limemarinerade bönor
Långkokt gryta på nötkött med chili, rödvin och en gnutta choklad, serverad med limemarinerade bönor. Lättlagad även om den får puttra en stund.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mustig soppa
Rejäl soppa med rotfrukter, kryddor och tomatpuré som räcker till sju portioner. Klar på en halvtimme.
Soppa30 min7 port.Medel
Mustig svamplasagne med valnötssallad
Vegetarisk lasagne med portabella, champinjoner, spenat och ricotta, serverad med sallad på morot och valnötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mustig tomatsoppa med kikärter och choritzo
Kryddig tomatsoppa med kikärtor, potatis och stekt chorizo. Kikärtorna behöver ligga i blöt över natten.
Soppa30 min6 port.Svår
Mustig älggryta med svamp och ädelost
Älggryta som marinerats i rödvin med enbär och som får skogssvamp, ädelost och svartvinbärsgelé i såsen. Serveras med potatispuré.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Myllymäkis hackade salsa
Snabb salsa med ketchup, citron, oliver, soltorkade tomater och örter. Fungerar till kött, fisk eller grillat.
Tillbehör10 min1 port.Medel
Myllymäkis rödvinssås - se & gör
Klassisk rödvinssås på reducerat vin och kalvfond med lök, sidfläsk och timjan. Passar till fest- och helgmiddagar.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Mynta- och spenatröra
Grön röra av spenat, mynta och crème fraiche med vitlök. Fungerar som dressing, dip eller tillbehör till grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Myntachutney
Frisk chutney av mynta, grönt äpple och lime som passar till lamm, grillat och indiska rätter.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Myntasås
Grön yoghurtsås med mynta, ingefära och gurkmeja i indisk stil. Kylig dipp till grillat och currys.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Myror klättrar i träd
Kinesisk nudelrätt med smulad fläskfärs, chilibönpasta och glasnudlar. Namnet kommer av att färsen liknar myror.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mälargös med kokt potatis och krämig gurksallad
Långsamt ugnsbakad gös med rosépeppar, serverad med färskpotatis och en gurksallad i crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mör helstekt kyckling
Helstekt kyckling som rimmats i en kryddig saltlake med honung och örter, vilket gör köttet saftigt. Kräver att du förbereder lagen dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mörrumsgryta
Krämig laxgryta med lök, riven morot och citron, avslutad med dill. Serveras med potatis eller ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Müsli
Hemgjord rostad müsli med havre, råg, bovete, frön och nötter. Håller sig länge och är lätt att variera.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Müsli med torkad frukt
Rostad hemgjord müsli med nötter, frön, kokos och flingor som blandas med torkad frukt. Förvaras i burk.
Frukost45 min4 port.Medel
Müsligröt med frukt
Enkel gröt kokad på müsli och torkad frukt. Klar på några minuter.
Frukost–2 port.Medel
NASI GORENG
Stekt ris med fläsk, räkor, purjolök och vitlök, kryddat med paprika, curry och soja.
Huvudrätt–4 port.Medel
Na'aukake med ananas- och gurksallad
Grillad korv med fräsch sallad av ananas, gurka, chili och citron, serverad med tortillabröd och gräddfil.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Nachogratäng med grönkål
Ugnsgratinerade nachochips i äggstanning med majs, tomat och grönkål. Vegetarisk gratäng med tex-mex-smaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nachoplåt
Nachos med kryddad nötfärs, ost och färska grönsaker, toppat med gräddfil. Fredagsmys för familjen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Nachoplåt med kyckling
Nachochips med kyckling, tomat och ost som smälts i ugnen. Fredagsmys som går fort.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Nachos eller tacoskal med tacokryddad färs
Tacoskal eller nachochips med kryddad nötfärs, smält ost och färska tillbehör. Fredagsmys på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Nachos i ostdipp med jalapeños
Varm ostdipp av cheddar med jalapeño som görs på grillen eller i ugnen och serveras med nachochips. Snabbt tilltugg för sällskapet.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Nachosgratäng
Ugnsgratinerad nachosrätt med nötfärs, bönor, majs och tomatsås, toppad med ost och chips. Barnvänlig och snabbt gjord till fredagsmys.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Nasa-burgare
Små hamburgare på rostat grovt bröd med yoghurtdressing och cornichoner, passar bra som festmat.
Huvudrätt1 h10 port.Medel
Nasu Dengaku misogrillad aubergine med nötströssel
Grillad aubergine med söt misoglaze, serverad med smetana, rostat nötströssel och sallad. Japaninspirerad vegetarisk rätt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ndujasmör
Kryddsmör med nduja på rostat briochebröd, toppat med vispad ricotta, tomat och sardell. En liten rätt för sommarkvällen.
Förrätt30 min4 port.Medel
Negroni bianco
Ljus variant av en negroni med gin, bianco-bitter och bianco-vermouth i lika delar. Snabbrörd drink som är lätt att göra för en person.
Dryck5 min1 port.Lätt
New York cheesecake - Emma Brink Rasks recept
Krämig cheesecake med kexbotten och färskost, gräddad lågt och toppad med friska hallon.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Nigiri - Frida Ronges recept
Handformad nigiri med skivad fisk eller grönsak på sushiris, med lite wasabi mellan. Enkelt att variera med det du har.
Huvudrätt20 min4 port.Svår