Recept
699 recept som matchar ”gurka”
Melon med räkor
Kall förrätt med räkor, gurka och vattenmelon i dressing av sweet chili, lime och ingefära, serverad i melonskalet.
Förrätt–4 port.Medel
Melondrink på gurka och citrongräs
Uppfriskande drink på melon, gurka och citrongräs med ingefärssirap. Går att göra alkoholfri.
Bakning20 min4 port.Lätt
Melongazpacho med vegetariska pizzabullar
Kall melonsoppa med gurka och lime, serverad med varma pizzabullar fyllda med pesto och ost. Passar picknick och vegolunch.
Soppa40 min4 port.Svår
Melonsallad med grillade vannameiräkor
Tunt skivad melon, gurka och tomat med grillade currykryddade räkor. Fräsch och mättande sommarsallad.
Sallad30 min4 port.Medel
Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt
Stekt merguez med ugnsrostad potatis och morot och en frisk gurkyoghurt med vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Midsommarsallad med jordgubbar och örter
Fräsch sallad med jordgubbar, tomat, gurka och mozzarella, toppad med citronmarinerad lök och örter. Fin på midsommarbuffén.
Sallad20 min6 port.Medel
Minigazpacho
Rå tomatsoppa med gurka, paprika och basilika som mixas på några minuter. Passar till fest och vardag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Minilaxbiffar med syltad ingefära
Små biffar av lax och syltad ingefära på rostat bröd med gurka. Festlig förrätt eller tilltugg.
Förrätt20 min10 port.Medel
Minimackor med leverpastej
Små knäckebrödsbitar med leverpastej och gurka, enkla att göra till barnkalas eller buffé. Tar ett par minuter.
Tillbehör15 min10 port.Lätt
Minthie
Frisk smoothie av melon, gurka, mynta, honung och yoghurt. Klar på ett par minuter.
Frukost10 min1 port.Lätt
Morgonsvalka
Kall dryck av honungsmelon, gurka och lemonad som serveras med gurkstavar i glaset.
Dryck20 min4 port.Lätt
Morisk soppa
Kall, örtig tomatsoppa med bröd, paprika och gurka. Passar som sval förrätt på sommaren.
Förrätt–6 port.Svår
Mormors lyxsmörgåstårta
Klassisk smörgåstårta i tre lager med räkor, tonfisk och rik garnering, avsedd för högtider och stora sällskap. Fördelen är att den kan förberedas dagen före.
Bakning1 h 30 min20 port.Svår
Mormors revbensspjällsgryta
Gammaldags revbensspjäll som sjuds med katrinplommon och löks, med gräddsås och sötsur gurksallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Morotsbullar med kalkon och bacon
Morotsbullar med kalkon, bacon, avokado och färskost med honungssenap. Fyllda bullar som blir en hel lunch.
Bakning1 h 30 min8 port.Svår
Mozzarellamackor
Rostade mackor med mozzarella, knaprigt bacon, sallad och tomat. Passar som lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mujaddara med tsatsiki - Nidals linsgryta
Linsgryta med bulgur och karamelliserad lök, serverad med färsk tsatsiki. Vegetarisk, billig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Munsbitar
Små smörgåsar på vitt och mörkt bröd med olika pålägg. Gå gärna efter löpandebandprincipen när du gör många.
Frukost–4 port.Svår
Na'aukake med ananas- och gurksallad
Grillad korv med fräsch sallad av ananas, gurka, chili och citron, serverad med tortillabröd och gräddfil.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Nachoplåt
Nachos med kryddad nötfärs, ost och färska grönsaker, toppat med gräddfil. Fredagsmys för familjen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Nigiri - Frida Ronges recept
Handformad nigiri med skivad fisk eller grönsak på sushiris, med lite wasabi mellan. Enkelt att variera med det du har.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Nudelsallad med mango och cashewnötter
Sval nudelsallad med mango, gurka, kryddörter och nötter i en frisk limedressing. Bra sommarbuffé.
Sallad30 min4 port.Svår
Nudelsallad med oystersås, räkor och papaya
Risnudlar i oystersås toppade med en fräsch sallad på räkor, papaya och gurka. Lätt middag med asiatiska smaker.
Sallad35 min4 port.Svår
Nudelsallad med silkestofu och jordnötssås
Risnudlar och silkestofu med färska grönsaker och en krämig jordnötssås. En vegetarisk sallad som funkar både varm och kall.
Sallad30 min4 port.Svår
Nudelsallad med sojabönor
Kall risnudelsallad med sojabönor, gurka och morot i en kryddig dressing av tahini, lime och soja. Veganskt och lätt att ta med på picknick.
Sallad30 min4 port.Medel
Nudlar i miso och grönsaker
Snabb lunch med nudlar i misobuljong och färska grönsaker. En portion på cirka femton minuter.
Soppa15 min1 port.Lätt
Oklahoma smash
Tunna smashade burgare med karamelliserad lök, smält ost och pickles. Stekta i gjutjärnspanna eller på stekbord.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Omvänd fiskgratäng med blåmusselsås och duchesse
Ugnsbakad hälleflundra i stället för klassisk gratäng, med blåmusselsås, duchessepotatis med Västerbottensost, syrlig sallad och friterad potatis. Ett festligt projekt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Orientalisk löksallad med russin och pistage
Frisk sallad med mildlök, gurka, apelsin, pistage och russin, med apelsindressing. Passar till bröd.
Sallad30 min4 port.Medel
Ost med melonsalsa
Skivad vitost på rucola med färsk, kryddig melonsalsa. Frisk och snabb förrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Ost- och morotsgratinerad lax med potatis
Lax som gratineras i ugnen under morotssoppa och ost, serverad med potatis och gurka. Mycket lite jobb.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ost- och skinkpaj med krispig sallad
Pajskal med karamelliserad lök, rökt skinka och ost i äggstanning, serverad med krispig sallad i vinägrett. Vardagsmat som går att göra i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ostron med fryst gazapcho
Ostron toppade med riven, fryst grön soppa av gurka, äpple och örter. Förrätt till fest.
Förrätt–4 port.Svår
Ostronfat
Ostron med tre olika toppings: klassisk mignonette, picklad jalapeño och kimchi med koriander. Passar som förrätt eller på buffén vid högtider.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Oxrulader med bacon och gräddsås
Tunna köttskivor rullade runt bacon, lök och saltgurka och kokta i buljong, serverade med gräddsås av kokspadet.
Tillbehör–4 port.Medel
Oxrulader med gräddsås
Rulader av nötkött med senap, bacon, stekt lök och saltgurka som bräseras i öl och serveras med gräddsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Panerad aubergine med couscoussallad och tre såser
Panerade aubergineskivor med parmesan, pärlcouscoussallad och tre såser: rostad tomatsås, persiljesås och yoghurtsås. Vegetarisk middag med flera moment.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Panerad torsk med ansjovissmör, fänkål och gurka
Panerad torsk stekt i smör med ansjovissmör och en fräsch sallad av fänkål, gurka och rödlök. Snabb vardagsrätt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pannbiff med gräddsås
Klassiska pannbiffar som sjuder i gräddsås, serverade med kokt potatis och gurka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pannbiff med lök
Klassiska pannbiffar med långsamt stekt lök, serverade med potatismos och saltgurka.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Pannbiff med löksky och pressgurka
Husmanskostklassiker med saftiga pannbiffar i lökgrädde, serverade med kokt potatis och syrlig pressgurka. Gurkan kan göras dagen före.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pannbiff med löksky, Markus Aujalays recept
Hemlagade pannbiffar med mjuk stekt lök i tunn sky, serverade med kokt potatis, saltgurka och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pannbiff med tzatziki och delikatesspotatis
Små pannbiffar av blandfärs med ugnsrostad färskpotatis, hemmagjord tzatziki och sallad. Klassisk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pannkaksrullar med skinka
Pannkakor rullade med skinka, majs och crème fraiche. Praktiskt matlådeblad som går ihop på några minuter.
Huvudrätt15 min2 port.Lätt
Paprikarostad kyckling med couscous
Ugnsrostade kycklinglår med paprikapulver, serverade med kall couscoussallad och yoghurtsås med gurka och vitlök.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Parisare med falukorv i hamburgerbröd
Stekt falukorv i hamburgerbröd med grönsaker, ketchup, senap och en sås av crème fraiche och bostongurka. Serveras med grönsaksstavar.
Bakning20 min4 port.Medel
Pasta pesto med halloumi
Pasta med stekt halloumi, färska tomater och gurka i en krämig sås på crème fraiche. Går snabbt och är vegetarisk.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pastasallad med lax och sockerärter
Pastasallad med halstrade laxkuber, sockerärtor och sparris. Vackert grön och passar både vardag och fest.
Sallad–4 port.Svår