Orientalisk löksallad med russin och pistage
Frisk sallad med mildlök, gurka, apelsin, pistage och russin, med apelsindressing. Passar till bröd.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mellanostern
Innehåller: nötter
Ingredienser
Portioner
- 4Mildlök
- ½Gurka
- 2Apelsin
- ½ dlPistagenöt
- 2 mskRussin
- ½ knippeKoriander
- Apelsin
- 3 mskOlivolja
- ½ tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Skala och skiva löken. Halvera och kärna ur gurkan och skiva i halvmånar. Skala apelsinerna, skiva dem och spara saften till dressingen.
- 2
Skikta lök, gurka och apelsin i en skål. Hacka pistagenötterna och strö över tillsammans med russinen.
- 3
Skaka ihop dressing av apelsinsaft, olivolja, salt och peppar och häll över.
- 4
Toppa med korianderblad och servera med bröd.