Tillbehör
235 recept som matchar ”ugn”
Anka med apelsinsås
Ugnsstekt anka med fruktig apelsinsås, serverad med kumminpotatis. En festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Anka med druvsås
Ugnstekt anka i bitar med krämig mixad sås på rotsaker, bacon, vin och tomatpuré, garnerad med druvor och stekta äppelklyftor. Festmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Baba ganoush
Rökig aubergineröra med tahini, vitlök och valnötter. Passar som mezetilltugg eller med bröd.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Baba ganoush – Aubergineröra
Rökig aubergineröra med tahini, vitlök och citron, gjord på ugnsrostade auberginer. Tillbehör eller mezze.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Baby back ribs med BBQ-sås
Förkokta revben som pensläs med hemmagjord rökig BBQ-sås och blir färdiga i ugnen. Ger festlig middagsmat från enkla råvaror.
Tillbehör–4 port.Medel
Baconlindade dadlar med getost
Dadlar fyllda med mild getost, lindade i bacon och ugnsbakade. Söt-salt finger-food till buffé.
Tillbehör30 min25 port.Lätt
Baconlökringar
Lökringar inlindade i bacon som ugnsbakas knapriga. Enkelt tilltugg till fest eller buffé.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och haricots verts
Oxfilé lindad i bacon och ugnsstekt med rosmarin, serverad med rostad rotselleri, haricots verts och krämig äppelmustsås.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Baguette med Pistou
Ugnsvarm baguette fylld med pistou på basilika, vitlök och parmesan. Passar till grillat och soppa.
Tillbehör30 min6 port.Lätt
Bakad brie med saffranshonung, nötter och bär
Hel brie som bakas i ugn och toppas med varm saffranshonung, nötter, bär och fikon. Tilltugg till jul och fest.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Bakad fetaost
Fetaost som bakas med tomater och jalapeño tills den är mjuk och gyllene. Serveras med bröd att doppa.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Bakad selleri med stiltoncréme
Rotselleri som ugnsbakas mjuk och toppas med kraftig blåmögelostcrème, grönkål och hasselnötter. Ett matigt tillbehör som även fungerar vegetariskt.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Bakade fikon med roquefort
Färska fikon fyllda med roquefort och ugnsbakade tills osten smälter. Serveras ljumma med lufttorkad skinka och chorizo.
Tillbehör30 min8 port.Lätt
Bruschetta med tomatsalsa
Rostade baguetteskivor gnuggade med vitlök och toppade med färsk tomatsalsa. Klassisk tilltugg till fest och mingel.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Buffalo Cauliflower
Friterad blomkål i krispigt smetskal, vänd i het buffalosås och serverad med blåmögelostdressing och selleri. Partymat och snacks.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Buffelmozzarella bakad cocktailtomat och oliver med pavesikex
Ugnsrostade körsbärstomater med marinerad mozzarella och basilika, serverat med kex. Lätt plockmat.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Burratadipp med ugnsrostade tomater och nektarin
Burrata på fat med ugnsrostade körsbärstomater, stekt nektarin och pistage. Serveras med gyllene baguetteskivor som tilltugg eller buffé.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Börek med marinerade tomater
Spiral av filodeg med köttfärsfyllning och yoghurtpensling, serverad med syrliga marinerade tomater.
Tillbehör2 h6 port.Svår
Champinjoner med krabbstuvning
Gratinerade champinjonhattar fyllda med krabbstuvning. Tilltugg eller förrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Cheddarfyllda kycklingbiffar med jalapenodressing
Kycklingbiffar med smält cheddar i, serverade i salladsblad med stekt majs, ugnsrostad klyftpotatis och jalapenodressing.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Chips med parmesan och sesamfrön
Torkade grönkålschips med parmesan och sesamfrön. Hälsosamt knapriga tilltugg.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Chorizosmör
Smör med smak av ugnsbakad chorizo och citron. Smält det över grillad köttbit eller bröd.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Confit byaldi - Mammas ratatouille
Ratatouille av tunna grönsaksskivor på högkant, ugnsrostad länge och långsamt. Serveras med bröd och sallad.
Tillbehör3 h 30 min4 port.Svår
Enchiladas med tre ostar
Tortillor fyllda med nötfärs och tre sorters ost, gratinerade i ugn. Barnvänligt och festligt.
Tillbehör–4 port.Medel
Ett enkelt sätt att koka ärtor och bönor
Gula ärtor eller bönor som sakta mjuknar i en stängd gryta i svag ugnsvärme över natten. Enkelt sätt att få kokt baljväxter att frysa in i portioner.
Tillbehör–4 port.Medel
Faster Brittas citronsås till fisk
Krämig citronsås med crème fraîche och grädde som passar till kokt eller ugnsbakad fisk. Klar på några minuter.
Tillbehör–4 port.Medel
Felix hasselbacksrödbetor
Rödbetor som skurits som hasselbackspotatis och gräddats med ströbröd och valnötter. Lyxigt och snabbt.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Fetaost i filodeg med oliver
Små knapriga filodegskorgar fyllda med fetaostkräm, oliver och timjan. Tilltugg som imponerar och är lätt att förbereda.
Tillbehör45 min18 port.Medel
Fetaost- och polentafylld paprika
Paprikahalvor fyllda med polenta, fetaost och purjolök och gräddade i ugn.
Tillbehör–4 port.Medel
Fetasnurror
Jästa snurror med fetaost, purjolök, tomatpuré och örter i ostsmaksatt deg. Bra buffé- och minglemat, 25 stycken.
Tillbehör1 h 30 min25 port.Svår
Fisk med ninonsås
Ugnsbakad torsk med ärtsås på vitt vin och crème fraiche, serverad med riven pepparrot.
Tillbehör–4 port.Medel
Fiskbullar i currysås
Frysta fiskbullar i ugn med hemlagad currysås på äpple, lök och grädde. Snabb vardagsmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Fiskfilé med paprikasås
Stekt fiskfilé med paprikasås och potatiskaka med purjolök, toppad med snabbfräst grönsaksmix. En festlig middag som går att variera med annan fast fisk.
Tillbehör–4 port.Svår
Fläskytterfilé med kantarellsås
Ugnsstekt fläskfilé med rosépeppar och en krämig kantarellsås. Passar bra till söndagsmiddagen eller när det kommer gäster.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Frasiga filorullar med krabba
Filodegsrullar med fyllning av krabbkött, vattenkastanjer och ingefära som fryses in och bakas knapriga. Passar som tilltugg med dippsås.
Tillbehör45 min6 port.Medel
Frasiga potatisskal med syrad silverlök
Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Frasiga rotfruktsknyten
Små filodegspaket med rostade rotfrukter och hasselnötter. Kan förberedas och frysas före gräddning.
Tillbehör1 h 30 min6 port.Svår
Frasiga spenatpiroger med fetaost
Trianglar av filodeg fyllda med spenat, fetaost och dill. Knapriga tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Friterade rispapper
Tunna knapriga chips av rispapper med tång, blomblad och frön. Ovanligt tilltugg som kräver torkning i ugn.
Tillbehör1 h1 port.Medel
Färgglada rotfruktschips
Hemgjorda chips av morot, rödbeta och palsternacka som torkas långsamt i ugn. Färgglad snacksskål utan friteringen.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Färserad lammfilé med dillsås
Lammfilé som fylls med färs och citronskal, bakas i folie och serveras med en söt dillsås på kalvfond. Festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Färsfylld paprika med tomatsås
Paprikor fyllda med köttfärs och ris, gräddade i ugn och serverade med tomatsås.
Tillbehör–4 port.Svår
Gratinerad kolja med skinka och cidersås
Ugnsgratinerad kolja med skinka, tomat och ost, serverad med cidersås, sockerärtor och potatis.
Tillbehör–4 port.Svår
Gratinerad sjötunga i vitvinssås
Sjötunga med vitvinssås på ugnsfat omgärdat av potatismos. Klassisk restaurangrätt som gratineras.
Tillbehör–4 port.Medel
Gratinerad zucchini med mozzarella
Zucchinibitar toppade med tomat och mozzarella och gratinerade i ugnen.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Gratinerade nachochips
Nachochips med jalapeño och ost som gratineras i ugnen. Snabbt tilltugg till fredagsmyset.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Grekisk spenatpaj med filodeg
Grekisk spanakopita med fetaost och purjolök i frasiga lager av filodeg.
Tillbehör1 h10 port.Medel