Faster Brittas citronsås till fisk

Name: Faster Brittas citronsås till fisk
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st citron(er); 2 dl crème fraîche; 1.5 dl vispgrädde; 1 tärning fiskbuljong

Krämig citronsås med crème fraîche och grädde som passar till kokt eller ugnsbakad fisk. Klar på några minuter.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 stCitron
2 dlCrème fraiche
1 ½ dlVispgrädde
1 tärningFiskbuljong

Gör så här

1
Skala citronen tunt med en potatisskalare och skär skalet i fina strimlor.
2
Förvälla strimlorna i vatten i ungefär en minut och häll bort vattnet.
⏱ 1 min
3
Värm crème fraîche, grädde, fiskbuljongtärning och en tesked citronsaft i en kastrull tillsammans med strimlorna.
4
Låt såsen puttra ett par minuter. Smaka av och salta vid behov.
⏱ 2 min