Fiskbullar i currysås

Name: Fiskbullar i currysås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g djupfrysta fiskbullar; 1 l fiskbuljong; 1 gul lök (liten); 1 litet äpple; 2 msk vetemjöl; 3 msk smör; 2 msk curry; 1 msk tomatpuré; 3 dl kaffegrädde; salt

Frysta fiskbullar i ugn med hemlagad currysås på äpple, lök och grädde. Snabb vardagsmat.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gFiskbulle

Sås

1 lFiskbuljong
1Lök, liten; gul
1Äpple
2 mskVetemjöl
3 mskSmör
2 mskCurry
1 mskTomatpuré
3 dlMatlagningsgrädde
Salt

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader. Koka upp fiskbuljongen, värm fiskbullarna i den och lägg dem i en smord ugnsform. Koka sedan in buljongen till ungefär 2,5 dl.
2
Skala och hacka löken, klyfta äpplet och skär det smått. Blanda 2 msk mjöl med lika mycket smör till en redning.
3
Fräs lök och äpple i en msk smör några minuter, rör ner curry och tomatpuré, sedan buljong och grädde.
4
Vispa i redningen lite i taget och sjud 5 minuter, sila och salta.
⏱ 5 min
5
Häll såsen över fiskbullarna och sätt in i ugnen i 10 minuter så att allt blir riktigt varmt.
⏱ 10 min