Bruschetta med tomatsalsa

Name: Bruschetta med tomatsalsa
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 st baguette; 1 skvätt olivolja; 2 st vitlöksklyfta(or); 2 st tomat; 1/4 st rödlök(ar); 1 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk persilja; 1 nypa salt; 1 nypa peppar

Rostade baguetteskivor gnuggade med vitlök och toppade med färsk tomatsalsa. Klassisk tilltugg till fest och mingel.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

Brödet

1 stBaguette
1Olivolja
2 stVitlök

Salsa

2 stTomat
¼ stRödlök
1 mskOlivolja
1 mskRödvinsvinäger
2 mskPersilja
1 nypaSalt
1 nypaPeppar

Gör så här

1
Finhacka tomat och rödlök och rör ihop med olja, vinäger, persilja, salt och peppar. Låt stå minst 30 minuter.
2
Sila av vätskan från salsan, lägg tillbaka i skålen och justera kryddningen.
3
Värm ugnen till 250 grader. Skiva baguetten och lägg skivorna på ugnsgaller.
4
Grädda ca 3 minuter per sida tills de är krispiga och har fått färg.
⏱ 6 min
5
Halvera vitlöksklyftorna. Pensla brödskivorna med olivolja och gnid snittytan över dem.
6
Lägg på salsa med sked och servera gärna ljumma.