Tillbehör
636 recept som matchar ”ris”
Svartkålschips, Dante Zias recept
Krispiga chips av svartkål som stekts i smör och torkats i ugnen. Sprött tilltugg på någon timme.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Svartkålsgalette
Rustik öppen pajkaka med svartkål, purjolök och brie på färdig pajdeg. Passar som tillbehör på buffé.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Svartrötter
Kokta svartrötter med kall saffranssås på kesella. Går att göra fetare med gräddfil eller crème fraîche.
Tillbehör–4 port.Medel
Svartvinbärsgelé
Enkel gelé på svarta vinbär och syltsocker, som passar till kött och ost. Förvaras i kylen.
Tillbehör20 min2 port.Lätt
Syrlig jordnötssås
Syrlig sås med hackade jordnötter, kokos, lime och chili i yoghurt. Passar till grillat och wok.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Så lätt! Gör din egen ketchup!
Egen ketchup på färska tomater, grönsaker och örter som kokas ner och silas slät.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Sås till inkokt lax
Fast och syrlig kall sås med crème fraîche, majonnäs, hackat ägg, ättiksgurka och örter. Gjord för att passa kokt lax på buffé.
Tillbehör1 h 30 min16 port.Svår
Sébastien Boudets hemgjorda smör
Hemmagjort smör av syrad grädde, med havssalt. Enkelt och mycket gott på färskt bröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Söt och het dipsås
Söt och het dipp av lime, soja, koriander och chili. Passar till vårrullar, grillad fisk och musslor.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Sötsur sås
Enkel sötsur sås med chili och sherry till wok och asiatiska rätter.
Tillbehör–4 port.Medel
Sötsur sås
Enkel sötsur sås med ingefära, russin och honung. Passar till wokat, friterat eller kött.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Tacopirog med broccoli och halloumi
Små pirogtrianglar av färdig pizzadeg med riven broccoli, halloumi och tacokryddor. Praktisk plockmat eller vegetarisk lunch.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Tacos på rotfrukter
Vegetarisk tacofyllning av långbakade rotfrukter med smör. Räcker till ca 20 tortillas.
Tillbehör3 h4 port.Svår
Tapenade på crostini
Salt olivröra med kapris, persilja och sardeller att klicka på rostat bröd. Enkelt tilltugg.
Tillbehör5 min8 port.Lätt
Tapenade på svarta oliver
Slät tapenade på svarta oliver, kapris och vitlök som passar på bröd eller till kött och fisk.
Tillbehör10 min10 port.Lätt
Tareq Taylors hummus
Slät hummus på egenkokta kikärtor med tahini, citron, vitlök och chili. Ät som tillbehör eller med bröd och grönsaker.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Temaki med avokado och sriracha
Handrullade strutar av nori fyllda med sushiris, avokado, gurka och srirachamajonnäs. Roligt att äta som tilltugg.
Tillbehör1 h8 port.Medel
Tempurafriterad brysselkål
Brysselkål i frasig tempurasmet, serverad med en koriander- och sojadipp. Friterat tilltugg.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Thomas Sjögrens örthollandaise
Hollandaisesås med färska örter och citron, gjord på smör och äggulor. Passar till fisk, ägg och grönsaker.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tillbehör till pannbiff
Fem tillbehör till pannbiff: rödlökssky på öl, rostad potatis med ströbröd, baconlindad savoykål, krämig rödkålssallad och senapskräm med pepparrot.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Tilltugg med feta och oliver
Marinerad feta med oliver och örter, serverad med rostat bröd. Tio minuters tilltugg som inte kräver spis.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Timjanpinnar
Jästa bröd i stångform som penslas med ägg och strös med torkad timjan. Passar på buffé och som tilltugg.
Tillbehör1 h24 port.Medel
Tjinuskipäron
Päron som sjuder i kryddig sockerlag med nejlika och kanel, serverade med tjock gräddsås. Gammaldags dessert.
Tillbehör–6 port.Medel
Tomat- och chilisylt
Söt och het sylt av tomat, chili, ingefära och russin som passar till ost och pepparkakor.
Tillbehör45 min1 port.Medel
Tomatdressing
Slät dressing av soltorkade tomater, basilika och citron att ringla över grillat eller stekt kött. Klar på några minuter.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Tomater provencale
Ugnsbakade tomathalvor med vitlök och persilja, goda både varma och kalla. Stor sats som passar buffén.
Tillbehör30 min25 port.Lätt
Tomatsalsa
Färsk tomatsalsa med chili, lime och basilika. Kan göras grov för hand eller slätare i mixer.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Tomatsalsa - Kristina Anderssons recept
Enkel, färsk tomatsalsa med lime, chili och koriander. Tillbehör som är klart på 20 minuter.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Tomatsås alla kockfritids
Enkel hemkokt tomatsås med lök, morot och selleri. Passar till pasta och som bas i andra rätter.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Tomatsås med selleri och basilika, Mandelmanns recept
Hemmakokt tomatsås med selleri, lök och basilika som kan läggas på burk.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Tomatsås med äpple och lök
Hemlagad tomatsås med riven äpple, lök och mild stark kryddning som kokas ihop, mixas och buteljeras. Räcker länge i kylen.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Tomatsås med örter
Långsamkokt tomatsås på färska tomater, rosmarin och timjan. Passar till pasta eller pizza och är bra att göra i större sats.
Tillbehör45 min8 port.Medel
Tomatsåsen som gör dig lycklig
Hemlagad tomatsås på tomatpuré, vitlök och mellangrädde. Enkel och grundlig.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Tomattarte
Tarte med ugnsrostade tomater under ett lock av smördeg, vänd upp och serverad med grekisk yoghurt och basilika.
Tillbehör40 min6 port.Medel
Tommys majonnäs
Hemgjord majonnäs på äggula och neutral olja. Tar bara några minuter att vispa ihop.
Tillbehör–4 port.Medel
Tonfisksås med pasta Linguine
Pasta med tomatsås på tonfisk, kapris och oregano. Enkel och matig, bra som matlåda.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Tonnatosås
Tonfisksås med kapris, basilika och citron, passar till kall fläskfilé, kyckling eller på buffé.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Torsk med smörstekt sparris och gräddig citronsås
Ugnsbakad torsk med smörstekt sparris och salladslök, nykokt potatis och rädisor, serverad med gräddig citronsås. Vårrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Tortellini i citronsås
Färsk tortellini i len, syrlig sås på bechamel, citron och basilika. Klart snabbt.
Tillbehör–4 port.Medel
Tre goda röror
Tre klassiska kalla röror: tzatziki, guacamole och hummus. Passar till grillat, tilltugg och mezze.
Tillbehör–4 port.Svår
Tre goda röror till skinksmörgåsen
Tre röror att bre på smörgåsen: ädelost med kvarg, saffranskvarg och en rödbetstsatsiki med fetaost. Enkla, kalla och lätta att variera.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Tre söta tilltugg till jul
Tre småsaker till julbordet eller kaffet: biscotti med mandel, snöbollar av mandelmassa och choklad, och pepparkakor med färskost och fikon.
Tillbehör–4 port.Svår
Tryffelmajonnäs
Hemgjord majonnäs med vitlök, crème fraiche och tryffelolja. Passar till pommes frites, kött och rökt fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Tunnbrödstortillas
Tunnbröd fyllda med Västerbottensost, rödlök och rostad kummin som steks i torr panna. Tilltugg eller lätt måltid som går fort.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Två snabba såser - se & gör
Två snabba såser på grekisk yoghurt: en med getost och en med lime och honung. Klara på en kvart.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Tzatziki med fetaost
Variant av tzatziki med gurkbitar och smulad fetaost, bra till grillat.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Ugnsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt
Hel fetaost som ugnsbakas med potatis, rödbetor, oliver och tomater, serverad med vitlöksyoghurt och honung. Allt tillagas på en plåt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med hollandaise på brynt smör
Mjukt ugnsstekt lax med hemlagad hollandaise på brynt smör, smörvänd potatis och stekt sparrisbroccoli.
Tillbehör45 min4 port.Svår