Svartrötter
Kokta svartrötter med kall saffranssås på kesella. Går att göra fetare med gräddfil eller crème fraîche.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala svartrötterna under rinnande vatten med potatisskalare, eftersom de är jordiga och klibbiga.
- 2
Skär dem i tändstickslånga bitar och lägg i saltat vatten med citronjuice så att de inte mörknar.
- 3
Koka 12–15 minuter.
⏱ 14 min
- 4
Rör ner hackad lök, saffran, salt och peppar i kesellan till sås och servera.