Svartkålschips, Dante Zias recept
Krispiga chips av svartkål som stekts i smör och torkats i ugnen. Sprött tilltugg på någon timme.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skölj kålen, skär bort bladen från stjälkarna och dela bladen i 7–8 cm stora bitar.
- 2
Smält smöret i en stekpanna tills det tystnat och lägg i kålbladen.
- 3
Stek tills bladen knastrar och får färg på båda sidor. Salta ordentligt.
- 4
Lägg bladen på hushållspapper så att överskottsfettet sugs upp.
- 5
Lägg bladen på en plåt med bakplåtspapper och torka dem i ugnen på 150 grader, runt 10 minuter, tills de är sprödtorra. Håll koll.
⏱ 10 min