Tortellini i citronsås
Färsk tortellini i len, syrlig sås på bechamel, citron och basilika. Klart snabbt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Dra av från värmen och låt stå ett par minuter utan att det tar färg.
- 2
Rör i mjölken, salta och peppra, och låt såsen puttra under omrörning i 10–15 minuter.
- 3
Koka tortellinin enligt förpackningen och häll av.
- 4
Riv citronskalet och pressa saften. Rör ner båda i såsen och koka upp.
- 5
Strimla basilikan och rör ner, smaka av och vänd pastan i såsen.