ReceptAPI

Sébastien Boudets hemgjorda smör

Hemmagjort smör av syrad grädde, med havssalt. Enkelt och mycket gott på färskt bröd.

Tid
–
Portioner
4
Svårighet
Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner
4

Gör så här

  1. 1

    Blanda yoghurten med grädden och ställ framme i 1-2 dygn så att grädden blir syrad.

  2. 2

    Vispa den syrade grädden tills fettet skiljer sig från vätskan och grädden blir gulaktig.

  3. 3

    Lyft upp smöret, skölj under kallt vatten och knåda med händerna.

  4. 4

    Blanda i havssalt och servera på gott bröd.