Ugnsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt

Name: Ugnsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g fetaost; 10 potatisar; 4 rödbetor; 1 dl svarta oliver; 10 körsbärstomater; 0,5 cl olivolja; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk torkad timjan; flingsalt; nymalen svartpeppar; timjankvist; 2 msk flytande honung; 2 klyftor vitlök; 3 dl turkisk yoghurt, 10%; salt

Hel fetaost som ugnsbakas med potatis, rödbetor, oliver och tomater, serverad med vitlöksyoghurt och honung. Allt tillagas på en plåt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

300 gFetaost
10Potatis
4Rödbeta
1 dlOliv
10Körsbärstomat
½ clOlivolja
1 tskOregano
1 tskTimjan
Flingsalt
Svartpeppar
Timjan
2 mskHonung

Vitlöksyoghurt

2 klyftaVitlök
3 dlYoghurt
Salt

Gör så här

1
Värm ugnen till 220 grader varmluft.
2
Ställ fetaosten mitt i en ugnssäker form och lägg halverad potatis runt omkring.
3
Skär rödbetorna i klyftor och fördela dem i formen tillsammans med oliver och tomater.
4
Ringla över olivolja, strö på oregano, timjan, salt och peppar och lägg på timjankvistar.
5
Baka i 20–25 minuter. Potatisen ska bli rostad och fetan gyllene på ytan. Slå gärna på grillen de sista minuterna.
⏱ 23 min
6
Riv vitlök i yoghurten, salta och ställ kallt.
7
Ringla honung över formen och servera med yoghurten.