Tre goda röror

Name: Tre goda röror
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl matyoghurt; 0,5 grön gurka; 1 tsk salt; 1 krm malen svartpeppar; 1 msk citron, pressad; 1 tsk olivolja; 2 klyftor vitlök; 1 avokado; 1 tsk färskpressad lime; 2 msk rödlök; 1 klyfta vitlök; 0,5 tsk spansk peppar; 1 tomat; 0,5 tsk salt; 1 förp färdigkokta kikärtor; 1 msk tahinipasta; 2 msk citron, färskpressad; 1 msk olivolja; 1 klyfta vitlök; 0,5 tsk salt; 1 krm malen svartpeppar

Tre klassiska kalla röror: tzatziki, guacamole och hummus. Passar till grillat, tilltugg och mezze.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Tzatziki: riv gurkan grovt, salta och låt vattnas ur. Krama ut vätskan och rör ner i yoghurten med pressad vitlök, citron, olja och kryddor.
2
Guacamole: hacka lök och chili, skålla, skala och hacka tomaten. Avokadon mosas med lime. Blanda i lök, tomat, chili, pressad vitlök och salt.
3
Hummus: spara spadet från kikärtorna och mixa dem med tahini, citron, olivolja, vitlök och peppar. Späd med spad till lagom konsistens.

Ingredienser

Tzatziki

Guacamole

Hummus

Gör så här