Tomatsås alla kockfritids
Enkel hemkokt tomatsås med lök, morot och selleri. Passar till pasta och som bas i andra rätter.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: selleri
Ingredienser
Portioner
- 2 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- 1Lök, finhackad; gul
- 1Morot
- 1Stjälkselleri
- 2 klyftaVitlök
- 1 frpTomat
- 1 tskStrösocker
- 1 tskSalt
Gör så här
- 1
Fräs löken i olivolja i en kastrull tills den är mjuk och glansig.
- 2
Rör ner selleri, morot och vitlök och fräs 2-3 minuter.
⏱ 3 min
- 3
Häll i tomaterna, strö på socker och salt och blanda väl. Sjud såsen i 15-20 minuter och smaka av med salt och peppar.
⏱ 20 min
- 4
Späd med lite vatten, gärna pastavatten, om såsen blir för tjock. Lite parmesan och bra olivolja på toppen gör den ännu godare.