Svartkålsgalette

Name: Svartkålsgalette
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp pajdeg (färdig, färsk på rulle); ca 1 msk olivolja (till degen); 1 purjolök, skivad (liten); olivolja (att steka i); 200 g svartkål, utan stam och riven i bitar; 300 g brieost, skuren i tjocka skivor (eller getost)

Rustik öppen pajkaka med svartkål, purjolök och brie på färdig pajdeg. Passar som tillbehör på buffé.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 frpPajdeg
1 mskOlivolja, till degen; ca
1Purjolök, liten; skivad
Olivolja
200 gGrönkål
300 gBrieost, eller getost; skuren i tjocka skivor

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Rulla ut pajdegen på en plåt och vik upp en 1 cm kant runt om. Ringla på olivolja och sticka hål med gaffel.
3
Förgrädda i ca 10 minuter tills kanterna är gyllene.
⏱ 10 min
4
Stek purjolöken i olivolja mjuk, med lite färg i kanterna.
5
Dra ner värmen en aning och lägg i svartkålen. Fräs ca 5 minuter tills kålen blivit mjuk och glansig.
⏱ 5 min
6
Varva brie och kålblandning på degen och grädda i mitten tills osten smält och kålen får krispiga kanter.
7
Servera varm eller ljummen.