Sötsur sås

Name: Sötsur sås
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 finhackad, liten rödlök; 1 krm sambal oelek; 1 tsk riven färsk ingefära; 1 msk rapsolja; 4 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning, eller motsvarande mängd fond; 1 dl russin; 0,5 msk balsam- eller äppelcidervinäger; 1,5 msk honung, gärna flytande; 1 tsk kinesisk soja; 1 msk potatismjöl

Enkel sötsur sås med ingefära, russin och honung. Passar till wokat, friterat eller kött.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

1Rödlök, finhackad; liten
1 krmSambal oelek
1 tskIngefära, riven; färsk
1 mskRapsolja
4 dlVatten
1Grönsaksbuljong
1 dlRussin
½ mskÄppelcidervinäger
1 ½ mskHonung
1 tskSoja
1 mskPotatismjöl

Gör så här

1
Mjuka upp den hackade löken i oljan, men låt den inte bryna sig.
2
Rör ner sambal oelek, ingefära, russin, honung, soja, vinäger, vatten och buljong.
3
Koka utan lock i cirka 10 minuter. Mixa om du vill ha den slät.
⏱ 10 min
4
Rör ihop potatismjöl med lite vatten, häll i under omrörning och låt såsen koka upp.